步骤1
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盐、料酒和淀粉放入切好的里脊肉丝中，抓匀
步骤2
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甜面酱1汤匙加适量水拌匀
步骤3
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葱头和胡萝卜切丝备用
步骤4
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冷水和面，稍软和一点
步骤5
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擀成比手大点的面皮就行
步骤6
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放入铁锅内，小火烙制，鼓泡后换面继续烙
步骤7
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两面烙熟后出锅
步骤8
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锅内放油，爆香葱花，放入腌好的里脊肉丝，翻炒后倒入调好的甜面酱汁，炒熟盛到盘中
步骤9
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【改良版京酱肉丝做法大全】分别炒葱头丝和胡萝卜丝，我忘记拍了，放张炒好的应应景 。炒好后盛盘中即可卷着吃了
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