菜系及功效：减肥食谱 高脂血食谱
何首乌粥的一些知识大家了解多少呢？下面请看小编给您准备的 内容 。
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何首乌粥 何首乌粥的知识介绍何首乌粥原料：何首乌30克，红枣6枚，大米100克，红糖适量 。何首乌粥的做法：
将何首乌用水煎煮后取汁，加大米、红枣同煮，待粥熟时，调入红糖即成 。
何首乌粥功效：补血，降脂，减肥 。
保健应用：每日服食1～2次，连服10天，间隔5天，再开始下一个疗程 。适于高脂血症、肥胖者食用 。
红枣怎样吃最健康?
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康 。红枣的正确吃法 。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了 。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益 。
二、如同吃其他食物一样，吃枣也不可过量 。《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食 。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用 。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用 。吃枣还要注意保护好牙齿 。每天吃枣以不超过50克为宜 。
三、红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿 。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应 。
四、儿童儿童脾胃功能较弱，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能 。并且红枣糖分过多，容易引发龋齿 。
五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品 。
六、糖尿病人最好少食用，因为红枣的含糖量太高 。
七、不宜与维生素同时食用 。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低 。
八、不宜和黄瓜或萝卜一起食用 。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
九、不应和动物肝脏同时食用 。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。
十、服用退热药时禁忌食用 。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度 。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用 。
【何首乌粥】 十一、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效 。
