陈皮
陈皮是放久了的橘子皮 ， 陈皮在药用上有理气、健胃、祛湿、祛痰的功效 。中药的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”主要是靠陈皮治病的 。以陈皮为主要成分配制的中成药 ， 如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等 ， 是化痰下气、消滞健胃的良药 。青皮在中药店或者医院的中药房有卖 ， 相当于未成熟的橘皮 ， 但是不能直接用未成熟的橘皮代替 ， 因为它要由未成熟的橘皮经过炮制而来 。临床上相当多的脂肪肝患者有一种消化不良表现 ， 表现为慢性腹泻 ， 腹痛不太明显 ， 伴有嗳气 ， 口腔和肠道排出的气体及大便均有明显的酸腐食物味道 ， 这是因为饮食过度 ， 胃肠一时接受不了导致胃肠功能紊乱 。此时应该进清淡的饮食 ， 如粥类和清汤面 ， 少吃含动物油较多的食品和煎炸食品 。同时可以用生姜3片,大枣3颗 ， 加陈皮1～2片煮汤 ， 或者泡水服用 ， 次数不限 ， 既可以暖胃 ， 又能起到调理胃肠的作用 。
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