乙肝病毒感染者中伴有胃肠道疾病的患者在康复过程中，饮食上的科学调理有时胜于药物 。对此，在饮食方面应注意以下几点：
1.细嚼慢咽细嚼慢咽就是充分利用牙齿的粉碎功能和唾液分泌，形成容易消化吸收的食糜，有利于胃肠的消化吸收和减轻肝脏的负担 。
2.定时定量进餐人体的生物时钟和定时定量的进餐习惯，有利于为胃酸和消化液规律正常分泌创造条件 。反之，不定时定量进食会打乱消化道的正常功能 。因此平时避免零食，每餐不宜过饱十分重要 。若不定时进餐，两餐间吃零食或糖块、甜食，势必会影响胃肠道消化液正常分泌规律，妨碍正餐的进食量和吸收；若每餐过饱，就会造成胃窦部过度紧张，增加胃泌素分泌，对伴有消化性溃疡的患者极为不利 。
3.饮水有节奏正餐前1h（小时）内正是胃酸积聚阶段 。如喝咖啡、浓茶、汽水、凉开水或含水量较多的饮料，不仅会冲稀胃酸，削弱消化能力，而且有刺激性，有可能促使溃疡、胃肠炎等慢性疾病的急性发作 。
4.防止便秘偏食或过多食用肉蛋类、精米白面、带有刺激性的辛辣食物能引起或促进便秘 。为防止便秘，每日宜进适量带有纤维素的蔬菜、水果、杂粮、新鲜豆类等 。同时还应养成每日定时排便的习惯以及避免生冷、油腻厚味；少食辛辣酸性、刺激性和生硬的食品 。
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