美国国立卫生研究院研究发现 ， 啤酒中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅 ， 一半可被身体吸收 。硅对骨骼及结缔组织的生长发育起到重要作用 ， 有助于降低骨质疏松症危险 。《骨骼与矿物质研究杂志》刊登一项新研究发现 ， 在男性和年轻女性中 ， 较大量硅的摄入 ， 对骨骼具有保护作用 。而在西方人的饮食中 ， 喝啤酒是摄入硅的主要方式 。尽管目前还没有硅摄入量的推荐标准 ， 但研究人员表示 ， 即使少量饮用啤酒 ， 也有益关节健康 。比如 ， 每天喝20—25毫升啤酒 。
此外 ， 英国《自然》杂志刊登一项涉及1700名平均年龄为48岁女性的研究发现 ， 常喝啤酒的女性骨骼会变强壮 ， 从而降低患骨质疏松症的几率 。研究结果显示 ， 少量饮用啤酒也能保持骨骼健康 。而且 ， 啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素 。
【啤酒中可溶硅有助骨骼发育】（责任编辑：徐晓宇）
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