2015年的春节马上就要来啦 ， 许多人都已经开始备购年货了 。年货成为增添年味必不可少的“主角”之一 ， 总有人喜欢大吃特吃 。实际上 ， 这些年货并不是都是有益身心的东西 ， 甚至有些是“伤肝又伤胃”的 ， 今天小编就来告诉你 ， 这些年货里的美味要少吃！
1、葵花籽
葵瓜子是过年时最常见的零食 ， 也是很多人买年货的必选 ， 走亲访友、闲话家常时最适合嗑嗑瓜子 。但是你知道吗？葵花籽中含有不饱和脂肪酸 ， 多吃会消耗体内大量的胆碱 。可使脂肪较容易积存肝脏 ， 影响肝细胞的功能 。此外 ， 葵瓜子属高能量食品 ， 需控制能量摄入的人最好不要吃 ， 所以 ， 患有肝炎的病人最好不要吃葵花子 。
2、解酒药
过年期间 ， 喝酒是难以避免的 ， 解酒药趁机而上 ， 成为了年货里的新面孔 。那么 ， 到底解酒药有没有效果呢？据专家介绍 ， 目前医学上还没有真正意义上的“解酒药” 。市面上所谓的“解酒药” ， 大多添加了激素、利尿剂 ， 甚至是兴奋剂等非法药品 。服用后可能在短时间内觉得兴奋和清醒 ， 实际是一种假象 。此外 ， 过多服用“解酒药”还会损害肾脏和肝脏 。所以 ， 想买解酒药当年货的 ， 还是要多加注意一下哦 。
3、辛辣食物
中医讲 ， 辛多伤肝 。过食的辣的东西会引起肺气偏胜 ， 克伐肝脏 。由于肝藏血 ， 主筋 ， 辣的东西吃多了 ， 会导致筋的弹性降低 ， 血到不了指甲 ， 就会易脆、易裂 。因此 ， 常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者 ， 应少吃点辣 。所以 ， 购买年货的时候 ， 肝不好的人 ， 应该尽量少买辛辣食品 。
4、方便面、香肠和罐头食品
虽说过年的时候 ， 餐餐大鱼大肉 ， 根本没有方便面的用武之地 。但那些因某些原因不能回家过年的人 ， 却不得不把方便面当成了正餐 。要知道 ， 方便面等是肝脏的麻烦制造者 ， 所以 ， 能不吃就尽量少吃 。此外 ， 香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等 ， 经常食用也会增加肝脏代谢和解毒功能的负担 。备年货的时候应该少选这些食物 。
吃多了美味的“伤胃”年货食物 ， 如何补救？
1、燕麦粥
材料：燕麦、牛奶 。
做法：先在锅中加入适量的水 ， 直至煮开 ， 把燕麦倒入水中 ， 边煮边搅拌 ， 直至再次较均匀煮开 ， 也可加入牛奶 ， 味道会更香浓 。
功效：燕麦粥能益肝和胃 ， 进而能治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题 。
注意：燕麦虽有养胃功效 ， 却不可多食 。食用过多将会导致胃痉挛或腹胀等不适 ， 对于胃炎患者来说 ， 不宜食用 ， 不然 ， 会加重病情 。
2、核桃粥
【当心年货美味 变成肠胃不能承受之痛】材料：核桃 。
做法：先将核桃和米分别用清水浸2小时 ， 接着 ， 一起放入锅中加入适量的水 ， 直至煮开 ， 熬至米开花 ， 再加入适量盐调味 。
功效：核桃具有养胃保健功效 ， 常食用核桃 ， 可健胃开胃、增加食欲 ， 对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用 。除此以外 ， 核桃还能防癌抗癌 ， 对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用 。
3、玉米粥
材料：玉米
做法：先将适量大米洗干净 ， 接着 ， 把新鲜的玉米剥下洗净 ， 再将玉米和大米一起放入锅中 ， 倒入适量清水用大火煮开后 ， 改用小火慢煮大约二十分钟 。
功效：玉米能健脾益胃 ， 并可使人开胃、增加食欲 ， 对于胃酸、脾胃气虚者来说 ， 特别适合食用玉米粥养胃 ， 能补充营养、补足气血 ， 改善人体营养不良 。
4、胡萝卜鸭肉小米粥
材料：胡萝卜1个 ， 小米100克 ， 精盐2克 ， 鸭脯肉100克 ， 鸡粉1克 ， 胡椒粉0.5克 。
做法：先在锅中加入清水 ， 再加入鸭丁煮开 ， 接着 ， 除沫 ， 加入胡椒粉、胡萝卜、小米煮成粥 ， 根据个人口味加盐、鸡粉调味 。
5、泥鳅土豆大米粥
材料：泥鳅200克 ， 大米100克 ， 胡椒粉1克 ， 土豆150克 ， 醋15克 ， 精盐2克 ， 葱段10克 ， 姜片2克 。
做法：先将泥鳅宰杀、洗净、下锅 ， 加水、葱段、姜片煎30分钟 ， 再取汤 。泥鳅汤下锅 ， 加入大米、土豆丁煮成粥 ， 根据个人口味加入胡椒粉、醋、盐调味 。
总之 ， 冬季可以说是养肝养胃的大好时节 ， 多吃一些养肝养胃的食谱 ， 让你远离肝病胃病 ， 健康幸福的度过2015年的春节哟！
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