荷叶莲子枸杞粥味道甜香 ， 口感更是爽滑有滋味 。夏季的时候冰镇过的荷叶莲子枸杞粥加上些蜂蜜味道会更好 ， 解暑解毒的效果也是数一数二的 。下面我们就一起了解下荷叶莲子枸杞粥的做法 。
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荷叶莲子枸杞粥的做法一、荷叶莲子枸杞粥的准备食材
准备一张荷叶 ， 大米以及糯米各五十克左右 ， 再加上莲子和枸杞若干 。准备些生粉和蜂蜜即可开始煮荷叶莲子枸杞粥了 。
【荷叶莲子枸杞粥的材料和做法步骤】二、荷叶莲子枸杞粥的做法
第一步：将荷叶表面撒些生粉放入清水中浸泡 ， 生粉会吸附走荷叶的灰尘 。
第二步：将荷叶用流动的清水冲洗干净 ， 表面用乱刷刷几次进一步清洗 。
第三步：将荷叶折叠起来剪成荷叶段 。
第四步：锅中放入些清水 ， 将荷叶放入锅中焯一下后将荷叶捞出 。
第五步：荷叶焯过水后就剪成小块 ， 再从新放入锅中加水煮开 。
第六步：等到锅中的水变成为荷叶的青绿色即可将荷叶捞出了 。
第七步：大米和糯米淘洗放入荷叶水中 ， 荷叶香味会渗入到米中 。
第八步：莲子去除外衣和莲心 ， 如果喜欢苦味也可以不去除 。
第九步：将莲子放入锅中一同煮至米粒烂软后放入枸杞子 。
第十步：调入蜂蜜 ， 荷叶莲子枸杞粥就完成了 。
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