焖饭是很多人记忆中美味的开始 。其实,焖饭只是忙不过时的一种无奈之举,所以焖饭又堪称快手菜 。在焖饭的菜谱中,几科无论什么菜,都可以用于其中 。厨子特意收集了几种比较常见的焖饭做法,希望大家喜欢 。
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做法一土豆鸡腿焖饭
第一步,备好土豆、胡萝卜、鸡腿肉、大米、植物油、葱花、生抽、蚝油、料酒和盐 。
第二步,将土豆直接削皮洗好切块,将胡萝卜也切块,鸡腿切丁,加淀粉和盐腌制 。
第三步,炒锅加油烧热,葱花下锅,加胡萝卜翻炒 。将土豆继续下锅,翻炒后加鸡腿 。
第四步,加点生抽和蚝油翻炒,将大米洗好后下锅,加上土豆鸡腿焖煮后即可 。
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做法二豆角焖饭
第一步,备好豆角、猪肉、香肠、葱姜蒜、大米、盐、冰糖、老抽和生抽,料酒和干辣椒 。
第二步,将猪肉和香肠直接处理后切好,猪肉加上生抽、料酒和盐腌制,葱姜蒜切末 。
第三步,锅中加油爆香姜蒜,将猪肉和香肠下锅翻炒,加豆角一起翻炒,加咯哀愁和冰糖以及盐和干辣椒烧煮 。
第四步,大米洗好后下锅,倒入猪肉香肠,焖煮后即可 。
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做法三腊肉焖饭
第一步,备好香菇、腊肉、腊肠、红葱、大米、生抽和盐 。
第二步,将香菇直接泡发了,腊肉腊肠和红葱直接切丁,大米洗好下锅备用 。
第三步,锅中加油将葱爆香,加腊肉和腊肠翻炒,将下锅下锅翻炒后直接倒入大米中,加盐和生抽以及水烧煮后即可 。
以上就是关于几种美味焖饭的详细做法,如果说在三伏天你不想做饭,那可以试试这焖饭哦 。
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