木瓜炖牛排是一道非常好吃的菜，有兴趣的朋友们，动手试试看：
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木瓜炖牛排材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量 。
木瓜炖牛排做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状 。将木瓜切成条状，先用小火过油 。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒 。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可 。
木瓜炖牛排功效 【木瓜炖牛排做法 如何选购木瓜】
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命 。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气 。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡 。
如何选购木瓜木瓜有公母之分 。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香 。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差 。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜 。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜 。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了 。
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