【卷心菜怎么做好吃呢】卷心菜是一种很常见的一种蔬菜 ， 很多少不太敢吃卷心菜 ， 因为卷心菜会影响钙质的吸收 。现在我们就一起来了解一下卷心菜怎么做好吃吧 。
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卷心菜怎么做好吃卷心菜是一种煮起来很容易发黑的一种食物 ， 所以说卷心菜是很适合素炒的 ， 如果和肉一起炒 ， 哪就是糟蹋肉类了 ， 因为这样煮起来会把肉都粘成深色的 ， 大家看了都不想吃了 。现在我们就是一起来了解一下卷心菜的最常见的事种吃法吧 。
1.素炒卷心菜的材料
卷心菜一把 ， 蒜米适量 。
2.素炒卷心菜的做法
1）先把卷心菜清洗干净 ， 然后再把卷心菜摘成一段段的 ， 把黄叶和老叶老茎都去除 ， 然后再清洗一下 ， 再捞出起来沥干水份 。备用 。
2)再把两三片的蒜去皮 ， 然后再拍碎备用 ， 再把锅烧开 ， 然后再把油放进去 ， 把油烧开 ， 色后再把蒜米放进去 ， 爆香 。
3)然后再把火开大 ， 再把卷心菜丢进去 ， 不断地翻炒 ， 直到卷心菜都被炒软了 ， 这时候我们再加上适量的盐 ， 然后就可以把卷心菜出锅了 ， 这时候有一股蒜香味 ， 我们要趁卷心菜还热.
4)叶子还没有变黄的时候我们就可以吃了 。如果放久了卷心菜就不好吃了 。会变黄 ， 同时营养也会被流失的 。
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