【黔菜】五花肉炒白菜

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制作：1、把带皮的猪五花肉切成片，另把大白菜切成块。
【【黔菜】五花肉炒白菜】2、净锅放油烧热，先下猪五花肉片煸至吐油，再加姜末、蒜末和自制的糟辣椒炒香，在放入大白菜块以后，加盐炒熟装盘，撒些葱花便成菜。