【热卖菜】番茄面筋烩肉蟹
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制作：1.把肉蟹宰杀治净 ， 剁成块拍上生粉后 ， 下入油锅炸至表面金红 ， 倒出来沥油 。
【【热卖菜】番茄面筋烩肉蟹】2.锅里放少量的葱油烧热 ， 先下番茄酱和番茄块炒香 ， 待倒入肉蟹块翻炒均匀后 ， 掺鲜汤并加盐、白糖和味精 ， 烧3分钟再把面筋块下锅 ， 见已收汁便可起锅装盘 。
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