本文是作者“笨泥”从普洱茶的差异种类（新茶、老茶、熟茶、生茶）出发 ， 讲差异器型及材质的茶器要怎样共同 。以下是全文：
一、茶器
应该说 ， 中国品德茗汗青有多长 ， 茶器的汗青就有多长 。
早年茶器也成为茗器 。现在茶器是高雅些的说法 ， 茶具则越发口语化 。
根基上来说 ， 茶器成长的汗青与中国茶叶的成长汗青是保持同等的成长法式 ， 也跟着中国茶叶冲泡方法的改变 ， 一向改变的 。
现在茶叶冲泡方法以及茶具的样式 ， 是在明朝时代定型的 。
我们市场上所常见的茶器 ， 从器型上可分为两大类——茶壶（包罗盖碗）与茶杯 。虽然 ， 细项分类有许多 ， 纷歧一赘述 。
从材质上一样可以分为两大类——陶器（包罗紫砂）及瓷器 。
茶壶是发茶之用具 ， 统一款茶 ， 用差异范例的茶壶冲泡出来 ， 极有也许带来完全纷歧样的口感 。
茶杯是喝茶之用具 ， 统一杯茶 ， 用差异范例茶杯来品饮 ， 凡是多几几何也会带来一些纷歧样的口感 。
接下来 ， 我就从普洱茶的差异种类（新茶、老茶、熟茶、生茶）出发 ， 来讲讲与差异器型及材质的茶器要怎样共同 。
二、茶与器
1、普洱新生茶
普洱新生茶质重而生利 。即即是古树茶 ， 着实依然青味十足 。
关于这类茶 ， 我小我私人冲泡时辰 ， 喜好用盖碗 ， 瓷质盖碗可能陶质盖碗皆可 。
假如是试一款新生茶 ， 想判定其是否具备陈放的潜力 。我认为瓷质盖碗是最佳选择 。
第一 ， 瓷质盖碗关于茶叶自己的影响最小 。
第二 ， 盖碗出汤速率较快 ， 沏茶之人更易于把握浸泡时刻 。
由于假如用茶壶 ， 茶壶出汤速率一样平常都比盖碗慢 ， 一不警惕 ， 轻易浸泡时刻过长 ， 达不到冲泡者所但愿的浸泡水平 。
以是 ， 假如要试新生茶 ， 瓷质盖碗是首选 。
同样的 ， 以试茶为目标品饮新生茶 ， 瓷质茶杯是首选 。
虽然 ， 假如某款茶 ， 新茶就很可口 ， 要喝其鲜爽 。
我小我私人认为瓷质的盖碗可能茶壶皆可 。
假如是陶器 ， 则首推紫砂里的朱泥 ， 由于朱泥聚气 ， 且相对其他紫砂可能陶器而言 ， 不夺香 。
并且假如行使朱泥冲泡新生茶 ， 假如该新生茶的品格很好 ， 用朱泥壶更轻易把茶汤的质感冲泡出来 。
虽然 ， 无论是什么茶壶 ， 只要是陶质的 ， 多几几何关于清爽的花果香气有所影响 ， 不如瓷质茶器那样 ， 关于茶香及茶汤的影响镌汰到起码 。
其它 ， 假如新茶苦涩度高 ， 质重 ， 可是有些人就是喜好这种口胃 。那么 ， 我提议行使紫泥、净水泥、降坡泥一类的紫砂壶 ， 又可能一些柴烧的陶质茶壶来冲泡 。此刻市场上有一些陶质茶壶 ， 声称插手一些非凡的矿物质 ， 关于改进茶汤质感有所辅佐 。我小我私人以为 ， 那些价值很是奋发的加了非凡矿物质的茶壶 ， 确实对冲沏茶叶有所辅佐 ， 可是 ， 我小我私人认为不是太值得花大价钱去追求这类茶壶 。
2、普洱新熟茶
着实普洱熟茶无论新旧 ， 关于肠胃可能整个身材来说 ， 刺激性已经镌汰到很低的环境 。熟茶的茶性异常暖和 。
可是因为新熟茶方才出厂时辰 ， 总会带着水味啊、堆味啊等等 。
以是 ， 怎样泡出一杯香浓适口的普洱新熟茶 ， 关于发茶之物的选择就很重要了 。
小我私人关于新熟茶 ， 发首先选柴烧陶质茶壶 ， 又可能岩矿壶 ， 然后是回收净水泥、紫泥、段泥的紫砂壶 。
一把好的陶壶（紫砂壶） ， 只要行使适合 ， 可以很好的掩挡住新熟茶的弱点 。
尤其是岩矿壶 ， 关于新熟茶的一些弱点的掩盖 ， 的确很是之美满 。
关于品饮新熟茶的茶杯 ， 小我私人提议用陶质可能紫砂材质的茶杯 。
【普洱生茶、熟茶、老茶分别用什么茶具冲泡好？】
3、半生不旧的生茶（干仓陈期5-15年）
这类生茶 ， 半生不旧时辰是最忧伤的 。青味逐步褪去 ， 可是又好像还存在 ， 老味还没大局限呈现 ， 但好像又有 。口感偶然辰没啥苦涩 ， 偶然辰又很苦涩 。
可是偶然辰 ， 又必要喝这类茶 。咋办？
关于这类茶 ， 我一样平常就用老紫泥可能老净水泥的紫砂壶来看待 。
由于老紫泥可能老净水泥 ， 自己火气较轻 。可以掩挡住这类茶的青味 ， 也可以恰当的晋升茶汤质感 。
而假如是想试试这类茶的陈化水平 ， 则瓷质盖碗依然是不二之选 。
品尝的话 ， 首选瓷质茶杯 。
4、陈茶、旧茶（干仓陈期15年及以上）
这类生茶 ， 假如转化得好 ， 青味已经差不多褪去 ， 中国十大名茶 ， 老旧味已经较量明明可能很明明 。
关于这类茶 ， 紫砂中的朱泥、本山绿泥、老紫泥、老段泥都长短常好的选择 。
这类茶壶 ， 可以最洪流平的保存老茶的本色 ， 更且可以晋升茶汤质感 。
一把好的紫砂壶 ， 最要害是可以凝香聚气 。而我们喝老茶 ， 除了享受起口感外 ， 惬意干净的陈旧味也是我们所追求的 。
以是 ， 一把已经养好的紫砂壶 ， 就是冲泡老茶的最佳用具 。
而喝老茶 ， 则瓷质茶杯最得当 ， 由于可以感觉到老茶的各类变革 。
5、入仓老茶（传统港仓 ， 陈期10年以上 ， 无论生熟）
关于传统港仓茶 ， 中国十大名茶 ， 我早年有过阐述 ， 再次不赘述 。
许多新近茶友关于港仓茶的观念 ， 无非就是霉味、仓味、黑死的叶底、难喝的茶汤 。
着实 ， 这是冤枉了传统的港仓茶 。上述几个征象 ， 是放仓失败后才会有的示意 。一款尺度的港仓茶 ， 茶香是柔和的、茶汤也是柔和的 ， 生津回甘等指标该有的全都有 。
以是 ， 一款传统的优质港仓茶 ， 是不会有霉味、仓味、土味的 ， 叶底固然不如干仓茶那么鲜活 ， 但也绝对不会暮气沉沉的 ， 茶汤一定是顺滑适口 ， 生津回甘固然不犹如年份干仓茶 ， 可是也不会弱 ， 更不消谈所谓的“锁喉感”了 ， 那是绝对不会呈现的传统优质港仓茶身上的 。
以是 ， 喝港仓茶 ， 喝的不是香气 ， 而是口感 。
因此 ， 紫砂壶可能柴烧陶壶都是很好的选择 。
6、老熟茶（干仓熟茶 ， 5年及以上）
着实干仓老熟茶 ， 堆味、水味都已经褪掉了 。
只要生涯适合 ， 没有杂味 ， 根基上都很好喝 。
以是 ， 老熟茶关于茶器是最不挑的 。
陶质也好 ， 瓷质也好 ， 只要你沏茶程度不是太次 ， 根基上都可以泡出一杯香醇适口的老熟茶出来 。
品饮方面 ， 小我私人认为陶质茶杯更得当 。
三、总结
这是一些小我私人多年来泡普洱的心得 ， 并一直对 。
什么样的茶共同什么样的茶器 ， 照旧要随机应变 。
茶器也好 ， 茶也好 ， 是为人处事 。这才是茶器之道 ， 茶之道 。
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