【创新苏菜】一品香酥鸭
文章插图
＜主料＞
娄门麻鸭1只 。
＜辅料＞
面皮10张 ， 京葱丝50克 ， 黄瓜丝50克 。
＜调料＞
盐5克 ， 花椒5克 ， 甜面酱20克 。
＜做法＞
1.麻鸭去内脏后用盐、花椒腌制2小时 。
2.将腌好的麻鸭上笼蒸至酥烂 ， 随后放入油锅 ， 炸至表皮金黄捞出 。
3.将鸭子改刀 ， 配上面皮、黄瓜丝、京葱丝、甜面酱装盘即可 。
制作 | 杨红
【【创新苏菜】一品香酥鸭】
推荐阅读
- 【粤菜】葱香脆皮海参
- 鸡胸肉煮熟保存方法 鸡胸肉煮熟保存方法视频
- 【湘菜】鸡汁腊肉香干
- hc是什么意思
- 凝视是什么意思
- 【江湖菜】烧椒鲜辣味烤鱼
- 官宣是什么意思
- 【农家菜】农家小院刀板香
- ⅴivo手机和oppo哪个好
- 【热卖菜】孟婆土鸭蛋