中卫特色美食小吃有哪些 中卫特色美食小吃有什么
文章插图
1、中卫扁豆子面：“不到长城你非好汉呐 ， 没吃扁豆子面你真遗憾” ， 扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴 ， 属于汤饭的一种 。
2、中卫炒拉条：在中卫 ， 炒拉条更为独道 ， 放入适度韭菜、辣椒面和来老陈醋等 ， 使之口味酸辣可口、香气四溢 ， 是中卫美食当中的一大特色 。
3、蒿子面：蒿子面是中宁县民间特色风味小吃 ， 已经流传了360多年 。蒿子面清爽可口 ， 余味悠长 ， 具有健胃、清热的自功效 ， 制作工艺独特 ， 用料考究 ， 还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义 。
4、凉拌沙葱：沙葱生长在砂壤戈壁中 ， 在中卫 ， 除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外 ， 冬日还可吃到腌制的沙葱 。沙葱是大西北的特产 ， 生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带 ， 采回冲洗知后 ， 盆中沉淀些许细沙 ， 味道微辣 ， 故称沙葱 。沙葱可做多种佳肴 ， 凉拌后味道鲜美 ， 可佐餐下酒 。
5、羊杂碎水面：中卫入冬后 ， 老羊塌膘 ， 有趁膘宰杀的习惯 。这时羊杂碎多 ， 价格便宜 ， 但洗涤加道工较繁杂 ， 因此有专门的作坊 ， 在街面上摆摊出售 。羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐 ， 边吃边佐以土酿黄酒 ， 既能耐饱 ， 又增体热 。
【中卫特色美食小吃有哪些 中卫特色美食小吃有什么】
推荐阅读
- 太原特色美食小吃有哪些 太原特色小吃有什么
- 中甸特色食物有哪些 中甸特色食物有什么
- 海安有哪些特色食物 海安有什么特色食物
- 余杭美食有哪些呢 余杭有哪些美食
- 长沙特色餐馆有哪些 长沙特色餐馆有什么
- 长春特色小吃有哪些 长春必吃的小吃有哪些
- 岳西美食有哪些呢 岳西美食有什么
- 芷江有哪些美食 芷江的美食有哪些
- 长阳美食有什么 长阳美食有哪些
- 迁安美食有什么 迁安有什么美食