红藜麦南瓜蒸饭
【红藜麦南瓜蒸饭】红藜麦被认为是天然超级食品之一，不含乳糖、胆固醇、不含麸质、低升糖指数(低GI)之特性，是个值得推荐的健康谷物!加上香甜松软的南瓜一起煮饭吃味道超级好，还是一道营养又没有负担的炊饭 。
红藜麦南瓜蒸饭食材明细：红藜麦1/4杯、白米1/2杯、南瓜100g、海带1小片、水1杯
红藜麦南瓜蒸饭的做法：1、南瓜去皮切小块 。昆布以清水略冲 。
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2、白米及红藜麦分别再洗净后再放入同一容器内 。
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3、先将白米与红藜麦搅匀后将南瓜块铺上并放上海带 。于电锅外锅加入一杯水，准备蒸煮，待电锅开关跳起后再闷煮约10分钟即可 。
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4、起锅后取出海带，将米饭、红藜麦及南瓜略拌 。
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成品图：
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藜麦的清洗方法：建议可使用孔洞较小的筛网，将藜麦以清水冲洗直至泡泡消失即可(会产生泡泡的原因是因为红藜的外表有天然的皂素，对人体无害) 。在清洗的过程，会看到红藜冒出小芽，那是很正常的现象喔!红藜的活性极高，在烹煮之后几乎会全部冒芽，养分会开始活化、转换、营养加倍 。
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