【家常菜】尖椒肉丝
文章插图
制作：1.把猪瘦肉切丝，加盐、豆瓣酱和生粉码味上浆 。
2.取青尖椒和少量的红尖椒，对剖开再切成节，入铁锅干煸（不加油）至辣椒表面起泡且出香味时，盛出待用 。
3.另取小碗，放入适量的水淀粉、盐和酱油，搅匀便对成碗芡 。
【【家常菜】尖椒肉丝】4.净锅上火放菜油烧热，先下姜米和蒜米爆香，再倒入肉丝爆炒，加入尖椒后，迅速烹入碗芡，炒至菜色油亮便起锅装盘 。
推荐阅读
- 合同中的有效期限是什么意思
- 【新派粤菜】麒麟蒸龙趸鱼片
- 运动瘦身会不会反弹呢？
- 【创新湘菜】仔油姜炒耳尖
- 高中与中专的学历一样吗
- 【酒楼菜】乾坤土甲鱼
- 野棉花根的功效与作用 野棉花根的禁忌与副作用
- 庖丁解牛出自
- 什么叫做幂
- 常见豆科植物有哪些