【农家菜】烧椒鲜猪血
文章插图
制作:1、把鲜猪血用小汤瓢舀块,下入开水锅里汆成块,捞出来沥水待用 。
2、把青二荆条辣椒用炭火烧熟成烧椒,用刀拍破后,切成节待用 。
【【农家菜】烧椒鲜猪血】3、锅中放油,下入姜末、蒜末和酸菜炒香,在掺入鲜汤后,放入猪血和烧椒节,调入鸡精、盐、生抽、白糖和胡椒,烧入味时勾薄芡,起锅装盘即成 。
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