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【蒸肉丸 蒸肉丸的做法】步骤1
准备食材：五花肉200克、新鲜香菇30克、胡萝卜30克、盐1茶匙、耗油1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、淀粉20克、小葱1根 。
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步骤2
五花肉洗净切片再剁成泥 。
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步骤3
香菇切碎 。
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步骤4
胡萝卜切末 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
首先将五花肉泥倒入盆中 ， 加入香菇末、胡萝卜末 ， 耗油、盐、淀粉 ， 抓拌均匀 。
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步骤7
然后将搅拌好的五花肉泥捏成丸子 ， 接着放入蒸锅内 ， 大火蒸20分钟 。
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步骤8
接下来淋入蒸鱼豉油 ， 最后撒上葱花即可 。
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