【茶库网】小编分析黑茶的工艺与类别

黑茶的制作工艺，你知道吗？黑茶可以分为哪些类别，你知道吗？今天【】小编针对这方面问题进行分析。

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【黑茶的基本工艺流程】
包括了：杀青、揉捻、渥堆、干燥。
1、一般来说，黑茶的原料都比较粗老，在加工的过程中，往往堆积发酵的时间都比较长，因此，叶色油黑或黑褐，故叫做黑茶。

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2、黑茶主要供给边区少数民族饮用，因此，黑茶又称为是边销茶。
3、藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

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4、黑茶因产区和工艺的差别，又分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。

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【黑茶的类别】
湖南黑茶一般分为“三尖、四砖、千百两” 。
三尖包括：天尖、贡尖、生尖。
四砖包括：黑砖、花砖、青砖、茯砖。
千两包括：千两、五百两、三百两、百两、十两。
【【茶库网】小编分析黑茶的工艺与类别】 注：两，按16两老秤计算。