夏日里的南瓜朗姆酒水果丁软欧面包
秋天来了 ， 天气一天天凉起来 ， 面包我们也可以做起来了 ， 今天推荐一款非常好吃的南瓜朗姆酒水果丁软欧面包 。这款面包很推荐 ， 尤其是隔天再吃风味会特别好 ， 加入了大量的水果丁 ， 并且水果丁用朗姆酒浸泡过 ， 风味会特别好 ， 用南瓜揉面 ， 金黄色的面包很诱人 。
夏日里的南瓜朗姆酒水果丁软欧面包：1、所有食材放入搅拌盆中 ， 揉成光滑的面团
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2、放入黄油继续揉到可以拉成薄膜的面团
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3、所有水果丁提前用朗姆酒浸泡 ， 之后沥干水分 ， 放入奇亚籽和山核桃 ， 放入面团继续揉1分钟
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4、揉好的面团放入盆中 ， 室温发酵2倍大
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5、发酵好的面团排气 ， 揉均匀
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6、面团均匀分成4粉 ， 滚圆
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7、面团滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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8、松弛好的面团根据自己喜欢整形成圆形或者橄榄形 ， 最后室温发酵2倍大
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9、发酵好的面团 ， 表面撒一层面粉
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10、用锋利的刀割成自己喜欢的图案 ， 烤箱上下火190度 ， 烘烤25分钟左右 。
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成品图：
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制作技巧：1、南瓜的含水量不一样 ， 根据自己使用的南瓜适当增减水的量
2、水果丁可以选择蓝莓 ， 蔓越莓 ， 葡萄干都可以
3、用朗姆酒浸泡过的水果干口感风味更好
4、面团的形状根据自己的喜欢选择
5、每家烤箱温度不一样 ， 根据自己的烤箱适当增减温度和时间
【夏日里的南瓜朗姆酒水果丁软欧面包】烤好的这款面包 ， 放一天 ， 第二天吃味道会更好 ， 充满了水果味道 ， 非常松软好吃 ， 大人孩子都很喜欢 ， 最重要的是非常有营养 。喜欢的一定要试试看 ， 面包吃不完放入密封袋 ， 冰箱冷藏 ， 建议3天内吃完 。
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