碧螺春泡法
碧螺春怎么来泡会比较好喝点呢？相信很多朋友对这个问题都不大懂吧 。
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碧螺春 “洞庭无处不飞翠 ， 碧螺春香万里醉 。"碧螺春是我国历史上的贡茶 ， 新中国成立之后 ， 被评为我国的十大名茶之一 。一杯好茶 ， 泡法很关键 ， 那你可知碧螺春的泡法 。碧螺春茶茶艺很讲究 ， 下面来看看碧螺春的泡法具体步骤 。
碧螺春泡法 1、因为碧螺春叶面较嫩 ， 所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满 ， 再投茶) 。
2、碧螺春泡法过程中 ， 用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身 ， 一是避免烫伤 ， 二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上 ， 有不洁之感 。
3、碧螺春泡法尤其要注意 ， 只有碧螺春因为毫多 ， 泡茶之后会有“毫浑" ， 其他绿茶汤色都应清明透亮 。
准备茶具： 1：公道杯 2：玻璃杯 3：茶荷 4：水盂 5.茶匙
1、碧螺春泡法之温杯：清洁并提高杯的温度 。
2、碧螺春泡法之滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致 。
3、碧螺春泡法之倒水：将洗杯水到入水盂 。
4、碧螺春泡法之凉水：将沸水倒入杯中 ， 使水温度降到70-80度之间 。
5、碧螺春泡法之投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中 。
【碧螺春泡法】 6、碧螺春泡法之赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展 ， 俗称“茶舞" 。
碧螺春的泡法看似很简单 ， 其实还是有一定难度的 。警告各位泡茶所有的茶具 ， 不要有一壶多用的概念 ， 同时警告各位要选择纯净水做为泡茶的茶水 。
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