金灿灿全麦南瓜花卷
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金灿灿全麦南瓜花卷 所需材料
- 全麦面粉500克
- 熟南瓜200克
- 酵母5克
- 白糖5克
- 泡打粉1克
- 温水（适量）150毫升
- 食用油少许
- 盐0.5克
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1 南瓜去皮去籽洗净放微波炉盖上保鲜膜高火蒸5分钟（蒸1/4块）
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2 全麦面粉放入盆中加入酵母，糖，泡打粉，然后备上适量温水和提前蒸熟南瓜
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3 用温水把面和成絮状加入南瓜泥（南瓜泥不用过筛里面粗纤维很好）
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4 揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍
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5 发酵到戳坑不回缩即可
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6 【金灿灿全麦南瓜花卷】放少许面粉揉园不沾手为宜
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7 用擀面杖擀薄擀园，放少许食用油抹匀，在撒少许盐
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8 从一边卷实切出挤子
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9 先抻拉长
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10 在对折
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11 拧成花卷
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12 放入冷水锅中盖上盖小火至上气开锅，改大火蒸15分钟即可熟了
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13 熟后立刻打开盖取岀花卷食用
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