【酒楼菜】官府竹荪烩三鲜
文章插图
制作：1.把猪里脊肉、猪蹄、老鸡、老鸭、火腿、鸡爪、猪棒子骨、猪皮分别放水锅里汆水，捞出来控干后，下油锅里轻炸一遍，捞出沥油待用 。
2.锅入清水，把油炸过的食材倒进去，大火煲3小时后，再转小火煲5小时，滤出来即成浓汤 。
【【酒楼菜】官府竹荪烩三鲜】3.把猪肚煮熟并切成条，然后把竹荪段、胡萝卜片、莴笋片一并放入开水锅焯水，捞出来沥水待用 。
4.锅入少许油烧热，下入咸蛋黄末、金钩末、熟金瓜蓉炒香，再倒入适量的浓汤熬几分钟，并再次过滤备用 。
5.把主辅料放入汤锅里煮几分钟，调入白糖、味精和盐，便可起锅装入热砂煲里上桌 。
推荐阅读
- 求郑州西郊小吃
- 喝碳酸性饮料有什么危害啊
- 狗狗尿里带血吃什么药
- 没有学生优惠卡可以买学生票吗
- 旱黄瓜炒鸡蛋
- 我国领土的四个端点的城市
- 教育三岁左右孩子的方法 怎么教育三岁左右的孩子
- 惠州属于东莞市吗
- 什么是先进生产力
- 白毫银针美丽的传说