清汤挂面
清汤挂面的家常做法非常简单，面中的虾仁个要感觉嫩一点好吃些，下面请看如何在家做出好吃的清汤挂面的方法和技巧 。
清汤挂面的做法教程：
1、金针菇洗净切根，虾用刀开背去沙线洗净 。
2、青椒，大葱洗净，青椒切圈大葱切细段 。
3、锅内清水烧滚，放入鸡蛋一个 。
4、待水再次烧滚，放入挂面，用筷子搅开面条避免粘锅 。
5、面条将熟时放入虾，金针菇，葱，青椒，再煮1-2分钟即可 。
6、盛到碗里，放盐，麻油，生抽，用量根据个人喜好 。
【清汤挂面】成品图：
文章插图
清汤挂面的做法小技巧：
1、喜欢吃嫩一点的虾，煮的时间不易太长 。
2、装碗时加一点香油，味道更香一些 。
这道清汤挂面的制作方法相当简单，面中一些配料大家可以随意搭配，喜欢吃青菜的朋友可以多加一些青菜，味道也是相当不错的 。
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