泰式素鱼饼
养清素浆是新款的素食材，可塑性甚高，只要稍加变化，便能轻易做出具泰式风味的鱼饼，今天就把这款好吃泰式素鱼饼制作方法分享给大家 。
预备食材：养清素浆600g、青豆角10条
调味：蓝象绿咖喱酱2-3汤匙、柠檬叶5-6片、粟粉1汤匙
泰式素鱼饼的做法： 1、准备好所有材料 。
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2、先将青豆角切粒备用 。
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3、柠檬叶切成蓉备用 。
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4、将材料及调味料拌匀成素鱼浆 。
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5、将素鱼浆搓成球状后，稍稍压平成鱼饼状 。
【泰式素鱼饼】
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6、烧热平底锅，将素鱼饼加入锅中 。
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7、每边煎约两分钟即可 。
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成品图：
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泰式素鱼饼制作技巧： 1、养清素浆己有少许咸味，所以不要加入太多调味 。
2、可按个人口味加入辣椒粉 。
3、可加入红椒粉及粟米，煎成泰式虾饼 。
4、可按个人口味将素浆改为鲮鱼浆，但要加入100g肥猪肉拌匀 。
5、柠檬叶可于东南亚杂货店购买 。
- 切柠檬叶时，先要去除叶子中间的叶脉才不会影响口感 。
