普洱茶饼为啥都是357克？?喝普洱茶的朋友们都知道 ， 普洱茶每饼都是357克 ， 有不少朋友在问为什么普洱茶每饼要制成357克？为什么不是358克 ， 为什么不是359克呢？对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白 ， 我们试图从历史开始来述说 ， 普洱茶兴于两千年前的古人 ， 盛于清朝时期的皇族 ， 普洱茶饼 ， 也有称七子饼茶的 ， 每饼重357克 ， 古代涉边交易 ， 政府为了减少度量衡方面的纠纷 ， 制定了强制性的标准化措施 ， 目的是便于统计 ， 便于征税 ， 便于交易 。每桶7圆5斤重 ， 所以每圆平分得357克 。建国后 ， 七子饼的重量定为357克 ， 则每筒和每篮的重量更接近整数 ， 如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤；一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤 。这样一来 ， 原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数 ， 便于普洱茶生产厂家的进销管理 。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的 。?有人从中国的文化传统解读了357 ， 寓意是：3+5+7等于15 。15是相聚的日子 ， 象征团圆 ， 15为月圆之日 。还有数字本身的意义：3为三才：天、地、人 ， 天地人之合 。5为五行 ， 金、水、木、火土 ， 中国文化之发源 。7为少阳 ， 为震为雷为龙 。可以说普洱茶357之精髓在于 ， 以龙之精神 ， 遁阴阳五行之规律 ， 达到天、地、人之合和 ， 龙之精神及中国文化之精神 ， 缩小到茶文化来说 ， 就是茶道精神 。?普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质 ， 受到了越来越多的茶友的青睐 ， 日益成为人们日常的健康饮品 。而压制成饼、砖、沱等形状的的普洱紧压茶对于刚开始接触普洱茶的朋友来说 ， 如何在冲泡品饮之前将紧压成型的普洱茶分成小块来冲泡 ， 却成了一个难题 。?茶饼应该怎么拆开才正确呢？?一般普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的 ， 我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬 。一般茶友拿到古树普洱茶都是乱撬 ， 前提就是保证安全的情况下 。其实 ， 撬普洱茶是有讲究的 ， 并不是所有普洱茶都是一种撬法 。早期的饼茶拼配是按层来蒸压的 ， 所以一般撬早期的普洱饼茶 ， 是需要一次性把整饼茶撬散 ， 然后在撬茶盘里进行摊匀 ， 再用小茶样袋一泡泡分装 。这种才能喝到普洱茶的层次感 。老沱茶、砖茶等亦是如此 。近期的普洱茶 ， 由于转化短 ， 压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧 。饼茶不存在分层压制的时候 ， 撬茶的时候可以先用力撇下 ， 然后再撬 。沱茶可以先蒸下再解散晾干 。
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