百合干产地最好是哪里 认准药食同源的甜百合
为什么买百合还要看产地呢？那是因为虽然市面上卖的百合很多 ， 但并不都是可以食用的甜百合 。有些是只能药用的苦百合 ， 若是搞不清楚买错了的话根本没法吃啊 。那么怎样才能找到甜百合呢？
百合干产地最好是哪里我们只要记得找到甘肃兰州产的百合就行了 。虽说 ， 甘肃兰州、河南洛阳以及湖南龙牙都有百合产地 ， 但只有兰州的干百合是药食同源的甜百合 ， 其余的可都是药用的苦百合 。一定要记清楚了 ， 不要弄错了哦 。正宗的兰州产的百合 ， 吃起来甜甜的 ， 丝毫没有苦味 。花瓣里面所含的粗纤维也比较少 ， 吃起来口感也很细腻 ， 用来熬汤是再合适不过了 。
怎么选购百合干1、看外观
好的百合干片大小均匀呈片状 ， 晶莹剔透 ， 无斑痕片等 。而如果百合干过小或过薄 ， 有霉等现象这个就是属于劣质的 。建议选购时要注意 。
2、看颜色
选购时还可以从颜色上来进行区分 ， 米黄色或乳白色为优质的百合干 ， 但是百合干如果颜色太白的话 ， 建议不要选购 。这个有可能是在加工过程中使用硫磺熏过 。
3、手感
选购百合干时可以用手掰开其中一片 ， 水分低 ， 不柔软 。较为清脆容易掰断的这个就是优质的百合干 ， 反之水份含量高 ， 很柔软的 ， 又很难掰断的则为劣质的百合干 。
【百合干产地最好是哪里 认准药食同源的甜百合】4、气味
当然也可以通过气味来辨别的 ， 优质的百合干闻起来有一股天然的清香味儿 ， 而劣质的百合干闻起来则有一股有酸味儿等 。
干百合怎么吃1、干百合泡制用水
干百合在泡制时 ， 用水是有一定要求的 ， 在泡制时既不能用水温高的开水 ， 也不能用冷水 ， 只能用温度以四五十度左右的温水 ， 把干百合先放在碗中 ， 再加入温水泡制 。
2、干百合的泡制时间
把干百合放在碗中加入清水以后 ， 过一个小时左右就能泡好 ， 这时会发现泡制扫的干百合变大 ， 变软了 ， 把它们取出以后用清水洗净 ， 再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以 。
3、干百合的食用方法
干百合在泡好以后 ， 可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮制成绿豆百合粥 ， 不过泡好以后的百合 ， 是不能长时间煮制的 ， 它下锅以后再煮制五六分钟就能煮好 ， 切忌长时间煮制 ， 不然会让百合的药性和营养成分流失 ， 人们再食用也起不到应有的保健功效了 。
干百合有什么功效1、百合有润肺止咳、清心安神作用 ， 可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症 。
2、百合富含钾 ， 有利于加强肌肉兴奋度 ， 促使代谢功能协调 ， 使皮肤富有弹性 ， 减少皱纹 。
3、百合还含有一种水解秋水仙碱 ， 有滋养安神作用 。
4、百合是一味滋补妙晶 ， 补益而兼清润 ， 最适宜于内有虚火之虚弱症者 。
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