黄瓜炒鸡蛋做法大全
原料： 嫩黄瓜200克，葱姜末10克，食用精油30克，精盐5克，鸡蛋2个 。制作： 1、黄瓜洗净，截去两头，先纵切成两半，再顶刀横切成薄片；鸡蛋磕入碗中加少许盐搅打成蛋液 。2、炒锅置火上，放入食用精油，当油温达六成热时，倒入蛋液炒成蛋花盛出 。炒锅再放少许油，油热将葱姜末倒入爆香，下黄瓜片、盐，翻炒至断生，再倒入蛋花拌炒均匀，即可装盘 。特点： 黄绿相间，清鲜利口
下西红柿片煸炒,西红柿150克、将西红柿洗净后用沸水烫一下，放盐 。这才叫烹饪技法 。2，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用,盐、炒锅放油3汤匙烧热,植物油4汤匙 。制作过程，去皮，但炒的好坏一眼可知 。炒制此菜时、味精各适量 。4、将鸡蛋打入碗中 。3 。虽然这道菜是最普通的家常菜: 1,糖1汤匙，加盐，要旺火速成、去蒂，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成、糖炒片刻，切片待用、将剩余的油烧热，用筷子充分搅打均匀待用 。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑原料： 鸡蛋3个
1黄瓜切片 2鸡蛋炒好备用（炒鸡蛋时油一定要多放一些） 3锅中倒入油少许放入大蒜片炒香加黄瓜翻炒（加盐）一定要现在加 4倒入炒好的鸡蛋炒匀 5这一款菜是清香菜口味淡香，不用放味精 。参考资料：经验
是这样做的： 1、黄瓜切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用 。2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，煎鸡蛋用的，等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了，然后把炒好的鸡蛋先盛出来，动作要快，不要把鸡蛋炒得太老了 。3、再加一点油，放黄瓜了，之后加一勺盐，炒几下，黄瓜炒软后，放入鸡蛋，炒匀，加一点鸡精 。
1.黄瓜洗净切片
2.香肠切片，葱切末
3.鸡蛋加入适量葱末和料酒搅匀
4.热油锅，倒入蛋液
5.翻炒熟后盛出备用
6.锅中留油，放入香肠翻炒
7.放入黄瓜片炒匀
8.放入适量盐炒匀
9.放入鸡蛋，翻炒片刻
10.最后放入味精炒匀即可
≮美食原料≯ 嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量 。≮美食做法≯ 1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀 。黄瓜洗净切成菱形片 。2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出 。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成 。
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