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红茶包括哪些茶

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从全球范围来说 ， 应该是祁门红茶、锡兰高地红茶、大吉岭红茶和阿萨姆红茶?祁门红产自于中国 ， 其他三种均产自于印度 ， 目前这个说法现在已经不是很符合时代潮流了 。在十八、十九世纪的时候 ， 国际贸易很不发达 ， 亚洲的国际贸易一直被英国的东印度公司控制 ， 而印度当时属于英国的殖民地 ， 因此大量的印度红茶通过东印度公司被销售到了欧洲各地 ， 又从欧洲分散到了美洲、大洋洲等地 ， 因此当时印度红茶在世界上很有名 ， 这是印度红茶知名度高的历史原因 。印度红茶多添加香料 ， 西方人的饮茶习惯与我们大不相同 ， 他们多将红茶做成奶茶饮用 ， 很少直接冲泡饮用 ， 而我们喝茶绝大多数是直接冲泡 ， 基本不添加其他调味品 ， 因此印度红茶未必适合我们 。从这个角度来说 ， 这世界四大红茶的名头并不适我们 。?从中国的角度来看 ， 国内四大红茶分别是祁门红茶、云南滇红、金骏眉、正山小种 ， 还有说川红之类的 ， 市场比较认可的还是上面所提四种?我们中国在世界的影响力的提升 ， 中国的红茶也一样走向世界 ， 这四大红茶更是深得各国茶友的喜爱 。随着中国红茶市场份额的不断扩大 ， 这世界四大红茶的名称估计怕是要改一改了 。?十大红茶品牌?1、川宁?TWININGS是由英国人托马斯·川宁(ThomasTwining)创立的品牌 ， 西元1706年川宁先生以「Thomas」之名於英国开设咖啡馆 ， 正是TWININGS的前身 。自1706年诞生以来 ， 川宁茶引领着饮茶文化的新潮流 。在全世界爱好茶文化的人眼中 ， 川宁茶就是“英式饮茶”的代表 。?2、祁野?祁野品牌成立于2012年12月4日 ， 隶属于祁门县祁雅茶业有限责任 ， 公司主要经营各种香茶 ， 茗茶 ， 我们始终坚持用户至上 ， 用心服务于客户 ， 坚持用自己的服务去打动客户 ， 公司秉承“保证一流质量 ， 保持一级信誉”的经营理念 ， 坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务 。?3、炎黄?玉翠山庄翡翠时尚玉翠山庄 ， 中国时尚翡翠生活艺术的倡导者 。主营炎黄红茶、炎黄杭州特产、炎黄龙井茶叶等等 。4、艺福堂/EFUTON?杭州艺福堂茶业有限公司 ， 花草茶知名品牌 ， 互联网茶叶影响力品牌 ， 杭州市著名商标 ， 杭州名牌 ， 代用茶行业标准起草单位 ， 专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业 。?5、八马?八马茶业股份有限公司 ， 茶业知名品牌 ， 铁观音"茶王" ， 始于1736年 ， 国家茶叶标准化技术委员会委员单位 ， 集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业 。?公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证；公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、福建省高新技术企业等等 。?6、卢正浩?杭州正浩茶叶有限公司 ， 始于1933年 ， 正宗西湖龙井茶的杰出代表 ， 浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女 ， 为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司 。?7、五虎?五虎茶叶品牌隶属于厦门五虎茶叶有限公司 ， 成立于2011年 ， 是一家电子商务类型公司 ， 主要在互联网平台实行茶叶线上销售 。公司致力打造企业茶文化 ， 以“客户就是朋友”为服务理念 ， 以“不求最好 ， 但求更好”为执行标准 。我们主营茶叶 ， 兼营特色茶点 ， 是一家综合性的公司 。?8、凤牌?云南滇红集团股份有限公司 ， 知名茶业品牌 ， 创建于1939年 ， 中华老字号 ， 云南省著名商标 ， 云南省名牌产品 ， 集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业 。?9、天之红?天之红隶属于安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌 。公司始建于1993年 ， 注册资本5000万元 ， 占地面积3.5万平方米 。是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业 ， 是祁门红茶最大的生产、加工基地 。?10、仙醇?仙醇成立于2010年3月5日 ， 隶属于安溪县仙醇茶叶专业合作社 。福建安溪仙醇茶业有限公司是一家依托安溪铁观音茶乡产地优势 ， 致力于茶产业发展及传统茶文化推广的茶业企业 。红茶的选购方式?1、外形?好的红茶干茶外形不仅紧结完整 ， 而且干净无碎叶 ， 色泽上乌润油亮 ， 品质差些的红茶 ， 其条索粗而松 ， 色泽杂乱 ， 多碎茶甚至末茶 ， 有些可能还带有枯枝黄叶 ， 品相较差 。?如果是金骏眉、滇红金针、金芽等 ， 在这些基础上还需外加一条“金毫显露” ， 这类优质的嫩芽茶因芽头嫩度高 ， 所以干茶遍布茶毫（金毫） 。?2、手感?一般好的红茶条索紧结重实 ， 用手捏撮时易断易碎；如果茶叶受潮 ， 则不会有以上特征 ， 捏撮时反而不易碎 ， 受潮严重者在捏撮过程中可能出现烂的情况 。?需要格外注意的是 ， 在拿取茶叶的时候不要直接用手大把大把的抓 ， 这样茶叶容易因沾染汗水而受潮 ， 一般建议带干净手套抓取 ， 自饮则建议用茶则取茶 ， 一来避免沾染汗水受潮 ， 二来也避免异味 。?3、口感?此处的口感是指咀嚼干茶的味道 ， 并非指内质的滋味 。?通常而言 ， 好的红茶滋味以甘醇为主 。小种红茶多醇厚 ， 工夫红茶则多一份鲜爽 ， 这些特质在品质一般的红茶上是找不到的 。如果是那种劣质茶 ， 嚼之浓郁苦涩 ， 经久不化 ， 甚至有异味或霉味 ， 这类茶需多加注意 ， 不适合再饮用 。?4、汤色?品茶之时 ， 茶汤也是格外重要的环节 ， 一款好的红茶它的汤色应该是红浓、透亮、清澈 ， 而不浑浊的 。当然“冷后浑”不算其列 。?汤色的透亮是很关键的一点 ， 它不仅意味着茶质优良而且也是工艺精湛的体现 。恰当的工艺才能完整地保留茶叶外形 ， 充分发挥茶叶的内含物 ， 其汤色可为金黄、橙黄、红黄、红艳等 ， 部分茶黄素丰富的红茶也会有金圈出现 。?5、滋味?在茶汤滋味上 ， 红茶应当是香高味醇的 ， 其口感顺滑、醇而不涩 ， 香型以花香、蜜香或者花果香为佳 。?优质的红茶不苦不涩 ， 也没有多余的杂味、青味、闷味等 。若有这些异样的滋味出现 ， 与其制作工艺有必然联系 。?6、叶底?红茶的叶底应当是完整、匀齐、有光泽的 ， 触之柔软有弹性 。如果冲泡后 ， 叶底生硬不展、颜色枯暗无光泽 ， 甚至有异味 ， 那必是品质次等的茶或者劣质茶 。

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