全年最冷时刻养生保健须知

大寒是全年二十四节气中的最后一个 。每年公历1月20日前后,正是天寒地冻的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,那么大寒节气吃什么养生保健,又有什么传统美食呢?

一、大寒主要吃什么养生大寒节气主要以御寒、温阳为养生之要,因此选择合适的食材煲一些温热的粥、汤非常合适,不仅增暖,而且适合肠胃消化吸收 。
1、温补性质的食物
温补的食物大多含有丰富的蛋白质和脂肪,可以给人体迅速补充热量,抵御寒冷,比如羊肉、牛肉、鸡肉、排骨等肉类 。另外中医认为,红枣、桂圆、韭菜、核桃、花生、山药、芝麻、小米等食物具有温阳益气的作用,适量多吃可提高御寒能力 。
2、矿物质元素丰富的食物
怕冷与饮食中矿物质缺乏有关,比如缺钙会影响血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,从而影响身体产热 。因此,冬季不妨多吃点豆制品、虾皮等富含钙质的食物 。许多女性冬季怕冷与体内贫血缺铁有关,因此可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如猪肝、菠菜、木耳、海带、芝麻等 。此外,胡萝卜、地瓜、莲藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也能增强人体的抗寒能力 。
二、大寒吃什么水果维生素是人体代谢产能环节中的必须物质 。因此冬季除了主食、蔬菜和适度的肉类外,也要补充一些水果,比如橘子、橙子、柚子、苹果、猕猴桃等是冬季常见水果 。
1、橘子
橘子性温,适合寒冷的冬季食用,具有开胃理气、止渴润肺、养颜护肤的作用 。橘子的果肉除富含维生素C,还含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中大多数物质均是天然抗氧化剂,对于预防心血管疾病的发生大有益处 。
2、苹果
苹果性平,补脑养血、宁神安眠,也是冬季时令水果 。苹果富含微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等营养物质,营养价值和药用价值皆受到广泛认可,在日照减少的寒冬食用苹果能缓解抑郁情绪,帮助睡眠,对三高疾病也有一定的调理作用 。
三、大寒吃什么传统食物
大寒节气主要有鸡汤、八宝饭、消寒糕、糯米粉四种传统食物 。这些食物能量充足,适合在寒冷的冬季食用 。
【全年最冷时刻养生保健须知】1、八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热 。糯米性温味甘,有补虚、补血、补脑、健脾暖胃、止汗、温补、提神、舒筋活血等功效 。八宝饭就是用糯米、糖、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆肉等制作而成的节日佳品 。
2、糯米饭
大寒和小寒节气,在早上吃糯米饭驱寒是传统习俗 。民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒 。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜 。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意 。
四、海南大寒吃什么
海南全年没有严格意义上的冬季,即使是最冷的1至2月平均温也有16-24度 。那么海南在最冷的大寒节气时,喜欢吃什么呢
1、火锅
海南在冬天,喜欢去“打边炉”,最常见的“打边炉”的主料有牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾、蟹肉等肉食;配菜有冬瓜、生菜、萝卜、冬菇、杞子等,应有尽有,海南人用“打边炉”的方式,享受着原汁原味的美味 。
2、水果
海南因为处于热带气候,因此一年四季的水果还是非常多的,大寒节气时,正值海南石榴和草莓上市的时候,因此富含水分和维生素的水果也不可以辜负 。
结语:大寒节气正是中国大部分地区一年中最冷的时候,以上食物为最冷时刻保健养生,此时万物蛰伏,人体神志深藏于内,因此在做好饮食调养的基础上,还有非常重要的一点就是要避免急躁发怒 。

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