众所周知 ， 君山银针茶 ， 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山 ， 为中国黄茶标志性品牌 ， 是一种口感好 ， 营养价值也非常高的优质茶叶 ， 是黄茶中的极品 ， 具体的介绍如下！君山银针属于黄茶?君山银针 ， 属于黄茶 ， 为中国十大名茶之一 。其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山 ， 形细如针 ， 故名君山银针 。君山银针 ， 是黄芽茶之极品 ， 其成品茶 ， 外形茁壮挺直 ， 重实匀齐 ， 银毫披露 ， 芽身金黄光亮 ， 内质毫香鲜嫩 ， 汤色杏黄明净 ， 滋味甘醇鲜爽 。在国际和国内市场上都久负盛名 ， 优质的君山银针茶价格 ， 现在北京市场零售价每市斤已逾千元 。?君山银针的产地环境?“君山”又名洞庭山 ， 为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿 。岛上土壤肥沃 ， 多为砂质土壤 ， 年平均温度16～17度 ， 年降雨量为1340毫米左右 ， 相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80% ， 气候非常湿润 。春夏季湖水蒸发 ， 云雾弥漫 ， 岛上树木丛生 ， 自然环境适宜茶树生长 ， 山地遍布茶园 。君山银针的历史记载?君山银针始于唐代 ， 清朝时被列为“贡茶” 。据《巴陵县志》记载：君山银针“君山产茶嫩绿似莲心 。”“君山贡茶自清始 ， 每岁贡十八斤 。”“谷雨”前 ， 知县邀山僧采制一旗一枪 ， 白毛茸然 ， 俗称“白毛茶” 。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井 ， 叶微宽而绿过之 。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺” 。?清代 ， 君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种 。“尖茶”如茶剑 ， 白毛茸然 ， 纳为贡茶 ， 素称“贡尖” 。君山银针茶香气清高 ， 味醇甘爽 ， 汤黄澄高 ， 芽壮多毫 ， 条真匀齐 ， 白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮 ， 滋味甘醇甜爽 ， 久置不变其味 。冲泡后 ， 芽竖悬汤中冲升水面 ， 徐徐下沉 ， 再升再沉 ， 三起三落 ， 蔚成趣观 。?君山银针的制作工艺?君山银针的采摘和制作都有严格要求 ， 每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 ， 采摘标准为春茶的首轮嫩芽 。制作这种茶 ， 要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序 ， 需78个小时 。?优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程 。根据芽头的肥壮程度 ， 君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次 ， 因而选择个正宗的君山银针品牌比较关键 。君山银针的质量超群 ， 风格独特 ， 为黄茶之珍品 。它的外形 ， 芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽 ， 芽身金黄发亮 ， 内质毫香鲜嫩 ， 汤色杏黄明净 ， 叶底肥厚匀亮 ， 滋味甘醇甜爽 ， 久置不变其味 。君山银针的功效?1、促进肠胃消化?君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚可以减少肠胃对脂肪的吸收 ， 帮助肠胃消化 ， 所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用 。老人饮用也非常益于健康 。?2、抑制癌细胞?君山银针茶具防癌的作用 ， 常饮君山银针茶可以增强免疫力 ， 抑制癌细胞的增长 ， 可延年益寿 ， 防止恶性肿瘤形成 。癌症患者经常饮用具不错的效果 。?3、减脂?君山银针茶能穿入脂肪细胞 ， 使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能 ， 将脂肪化除的作用 。?4、抗氧化抗衰老?君山银针茶抗衰老的功效是公认的 ， 它具抗氧化的作用 ， 因此可减缓衰老 。女性朋友们经常饮用 ， 可令你年轻几岁 。?5、提神益思?经常饮用君山银针茶 ， 能够起到醒脑提神的效果 ， 因此可令人消除疲劳 ， 特别是夏天饮用 ， 可提高工作效率 。办公室白领最好经常饮用 ， 对于提高工作效率是非常效果的 。综上所得 ， 君山银针属于黄茶 ， 是黄芽茶之极品 ， 其成品茶 ， 外形茁壮挺直 ， 重实匀齐 ， 银毫披露 ， 芽身金黄光亮 ， 内质毫香鲜嫩 ， 汤色杏黄明净 ， 滋味甘醇鲜爽 。在国际和国内市场上都久负盛名 ， 身价千金！
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