肉类冷冻温度
冷冻肉需要零下-15-18度下进行冷冻 。。。
因为一般在冰箱急冻室温度为零下15-18度以上 ， 才能加快肉类的冷冻 ， 如果温度不够 ， 就会造成冻肉的繁殖 ， 造成流失肉类的营成份 。
一些大型的冷冻库 ， 它的温度可能是零20-25度 ， 因为库内的肉比较多 ， 需要更准冷的气温 。
【肉类冷冻温度】
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