对于普洱茶的口感，坊间有这么一个说法：?一道水；?二道茶；?三道四道是精华；?五道六道也不差；?七泡有余香；?八道有余味；?九道十道仍回味 。茶叶分为大叶茶、中叶茶、小叶茶三种，茶叶越大，内含物质和果胶越高 。普洱茶属于云南的大叶茶 。普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡时茶叶还没有完全展开，所以精华要从第三泡开始 。茶人一般认为三到五道是普洱茶口感最好的时候 。对于一些收藏级的好茶来说，最好喝基本在十道以后，这时无论仓储气还是发酵气，都基本发散开了，茶最好的味道才真正展现出来 。?通过检测，优质大叶种茶叶浸出物能高达50%以上，所以泡普洱越是往后，内含的氨基酸、蛋白质才有机会被彻底浸出，茶汤的味道也更醇更甜！普洱耐泡，适合慢品 。在冬日的娴静时光中细味这种暖暖的层次变化，正是最吸引茶人的魅力所在 。?
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