熟悉普洱茶的人一定对“陈香”一词不陌生，“陈”表现了普洱茶的状态和价值：普洱茶是一种越陈越香的茶，时间对普洱茶来说，是造就，是价值，也是成本 。老生茶之所以受到追捧，正是因为其经历了漫长的岁月后，将普洱茶的品饮价值体现到了一种高度 。但是老生茶之难得，之珍贵，并非人人有幸得之饮之 。熟茶相比生茶，经过人工渥堆发酵后，其香气、滋味、口感的表现都很接近老生茶，且与生茶不同，新茶时期的熟茶即可品饮，也可以说，熟茶诞生的目的，就是为了缩短存储时间，让更多人能尽快品饮到越陈越浓越香的普洱茶 。对于普洱茶的品饮来说，香气不仅是加分项更是必须项 。虽然熟茶无需存储即可品饮，但经过渥堆发酵，熟茶的品饮价值得到了质的提升，其中一项就是陈香更显著 。那么有人就会疑惑：熟茶都已经发酵过了，陈香也人为塑造了，是不是就没有存储价值了呢？普洱茶的核心价值是：越陈越浓，越陈越香，这同样也适用于普洱熟茶 。也就是说，经过存储后，普洱熟茶的品质也会得到进一步的提升，与刚压制的熟茶新饼相比，汤感更醇厚，陈香更明显 。前提是，你的熟茶的品质足够优秀 。毫无疑问，时间对于普洱茶的作用，是不可替代的 。但相应的，普洱熟茶的渥堆发酵技术也在不断改进和提升，技术的变革对于普洱茶陈香的塑造，也是很重要的 。
推荐阅读
- 普洱老茶都比新茶贵吗？
- 茶百科 普洱茶的绵纸有什么神奇之处？
- 大蒜如何吃杀菌防癌 杀菌防癌的大蒜吃法
- 如何祛痘 为什么额头上会长痘
- 如何用铁皮石斛泡水 铁皮石斛泡水喝的注意事项
- 如何洗出细嫩弹滑肌肤 用醋洗脸的好处
- 防暑降温费几月发 如何预防中暑
- 东坡肘子的做法大全 东坡肘子如何做好吃
- 韩国泡菜饼如何做好吃 韩国泡菜饼的做法技巧
- 春天失眠怎么办呢 春天失眠的起因