普洱茶新手应该选择什么样的茶呢？新手应如何树立品茶标准？这是茶友问得最多的几个问题了 。?一、新手茶友学茶的主要困难?近年才开始接触和认识普洱茶的新手茶友 ， 可以说是比较辛苦的 。为何这么说呢？因为老茶客们早已在茶价低廉的时候 ， 购入了大批茶品 ， 历经多年转化 ， 便可品饮到醇和、优美且有适度回甘的茶汤 。百年宋聘号茶汤?优质的老茶样本 ， 对茶友的影响很大 。不少喝其他茶类的茶友 ， 很可能是得到藏家友人请喝优质的“陈年普洱茶”后 ， 才发现其高深和优雅 ， 而转喝普洱茶 。?今天老茶价格不断飞升 ， 新手们实在是难以负担 。因此 ， 明明人家说普洱茶如何的醇厚、顺滑、爽口、适度回甘、茶汤厚泽等等 ， 可惜却没有办法以较低的价格 ， 找到像样的老茶来作为学习品茗的教材 。52年红印茶汤?二、中期茶是新手茶友的良选?红印宋聘公认好喝 ， 但我们不能拿红印宋聘当成唯一标杆来衡量所有的生茶 。与此同时 ， 新茶口感不够稳定 ， 也不适宜刚入门的新手茶友 。综合考量之下 ， 建议新手茶友选择中期茶 。?业界对“中期茶”的定义 ， 指的是1996年至2006年左右、如今陈期在15年左右的茶品 。中期茶不见得是最好的茶品 ， 但其口感较新茶稳定 ， 价格较老茶实惠 ， 试喝这些中期茶 ， 可让新手茶友有一个方向 。?优质的中期茶 ， 口感醇厚、汤体劲道 ， 香气纯正绵长 ， 茶气十足 ， 这意味着茶品的用料、工艺、仓储和今后转化走向都很优秀 。04年勐海茶厂7532茶汤?比如福今茶厂2002~2004年间的大白菜系列、兴海茶厂2005年的班章王、昌泰2000年间的易武正山七子饼等 ， 都是中期茶中的精品 。?三、新手茶友如何建立品茶标准？?现在有一个问题 ， 很多新手茶友也喝过很多茶 ， 但没有树立起自己的味觉标准 。这点很难 ， 要经过系统培训 。?笔者建议新手茶友可以把云南两大块的茶 ， 以冰岛为主的大雪山脉、以班章为主的布朗山脉 ， 多去喝 ， 多比较 ， 慢慢培养品茶水平 ， 甚至能够判断自己藏茶的转化潜力 。至于具体的学习方法 ， 得找到一个山头最好的茶 ， 以5年陈期为一个单位 ， 同时开汤对冲品饮 ， 去体会香气、汤色、口感的变化 ， 你就会对这个山头茶品的转化过程有了一个清晰的认知 。?特别声明：本文为“普洱藏家”原创整理 ， 转载请注明出处 。
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