酱牛肉
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【酱牛肉】
酱牛肉 所需材料
- 牛腱子肉2000克
- 葱段适量
- 茴香适量
- 糖适量
- 香叶适量
- 姜片适量
- 花椒粒适量
- 大料瓣适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 桂皮适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 辣椒适量
- 水适量
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1 所以调料放入高压锅
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2 牛腱子肉焯水
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3 这个时间把放了调料的锅里放入老抽
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4 然后放入适量水
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5 把焯好的牛腱子肉捞入高压锅
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6 开火冒气煮40分钟关火，待气自然放完开盖让牛肉在汤中浸泡至凉，然后捞出放入冰箱冷藏12小时
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【酱牛肉】
酱牛肉 所需材料
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1 所以调料放入高压锅
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2 牛腱子肉焯水
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3 这个时间把放了调料的锅里放入老抽
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4 然后放入适量水
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5 把焯好的牛腱子肉捞入高压锅
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6 开火冒气煮40分钟关火，待气自然放完开盖让牛肉在汤中浸泡至凉，然后捞出放入冰箱冷藏12小时
