与其他食品一样,茶叶同样是有一定的保质期,或长或短 。有些茶叶储存得当,经过长时间的慢慢发酵,便有了收藏的价值,譬如普洱茶和砖茶;有些茶叶制作精细,储存愈久愈有药用价值,譬如老白茶;有些茶叶,我们只喝新鲜的,譬如绿茶 。那红茶的保存年限是多久呢?红茶的保存年限?常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月;密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年 。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关 。古树红大概是6年 。但还是不建议长期储藏,在3年内饮用口感最佳!红茶的保存方法?1、铁罐储藏法 。用铁罐储藏之前先要检查铁罐是否漏气,密封性是否比较好,然后再把干燥的茶叶放进去 。铁罐储藏法十分方便,但是适合于短期储藏 。?2、热水瓶储藏法 。用这个方法储藏茶叶要选择保暖性能良好的热水瓶,然后把干燥的茶叶放进去,不要让热水瓶中留有太多的空气,将瓶口用软木塞严实地封住,再在木塞的边源涂抹白蜡进行封口,最后在裹上胶布 。?3、陶瓷坛储藏法 。找一个干燥的、密闭性能好、没有异味的陶瓷坛,把茶叶用牛皮纸包好放在坛子的四周,在中间放一个石灰袋,然后上面再把茶叶包放上去,装满之后,用棉花盖紧,每隔一到两个月就要换一次石灰,这种方法储藏茶叶的时间比较长 。?4、包装袋储藏法 。找一个没有异味的食品塑料袋,把茶叶包好放进去,将里面的空气挤压出来,用细软绳把袋口扎紧,再取来另一个食品塑料袋套在外面,同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧 。红茶的保存禁忌?1、忌高温:高温会加快化学反应使有效成分过早分解,营养成分流失 。?2、忌水分:水分的存在会使有机物过早分解,助长细菌的滋生,导致营养丧失、发霉变质 。?3、避光:阳光直射会破坏茶中维生素C,让色泽、味道改变 。?4、避异味:茶叶是有吸性的,茶叶和空气接触容易被氧化,失去原有风味 。总结起来红茶的保存技巧就是避光、密封、常温、勿潮 。做到这些的话,能够延长茶叶的使用期限,否则做的不好会影响茶叶的品质哦 。学会正确的红茶储存方法,更能泡出一杯清香好茶 。
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