红枣鸡蛋当归的做法
当归红枣炖鸡蛋
材料
当归10克，黄芪10克，无核红枣10粒，无核桂圆干10粒，红糖适量，鹌鹑蛋适量 。
做法
1.将当归、黄芪、红枣和桂圆干用清水略冲洗一下，放入炖锅中，加适量水，大火煮沸，转小火煮30分钟；
2.煲煮当归黄芪的时候将鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥去外壳；
3.将鹌鹑蛋和红糖一起倒入煲煮了30分钟的当归黄芪汤里，烧开后转小火，再煮20分钟，关火 。
功效：脑益智保肝动脉硬化防癌延年益寿美容护肤.
用料/主料:
鸡蛋5个、当归6片枣(干大)5颗、黑豆75克、赤小豆75克.
辅料：片糖适量、水适量.
当归红枣鸡蛋的做法:
1.先把红豆、黑豆泡一晚上，再用瓦煲同当归片慢火煲.
2.这种瓦煲盖上有个孔，用慢火炖时有孔透气，不至于汤汁溢出来，煲约1小时.
3.此步骤用料:
鸡蛋5只在煲豆的同时可另开一炉，将蛋煮透，然后剥壳，备用.
4.在煮蛋时将红枣对半破开，去核.
5.等豆煮开花，放入红枣.
6.再放入鸡蛋，加红片糖或红糖粉，甜度按你自己的喜好控制糖分量.
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