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老年人秋季饮食养生原则有哪些_ 秋季老年养生必备食谱有哪些

生活百科

一、老年人秋季饮食养生原则秋季到来 ， 天气逐渐转凉 ， 空气中水分减少 ， 补水不足会产生由干燥引起的一系列生理变化 ， 人们常称为“秋燥” 。秋燥主要表现为口渴咽干、音哑干咳、皮肤干燥等 。
如果秋燥伤及胃肠 ， 则会出现心热烦渴、不思饮食、大便干结等现象 。由于老年人对气候变化适应能力较差 ， 机体抵抗力下降就容易引发感冒或诱发上呼吸道感染、支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病及心脑血管病等 。
因此秋季老人饮食应以预防秋燥为关键：宜清润 ， 可多吃些具有养阴、润肺、生津及清燥的食品 ， 如萝卜、银耳、梨、百合、荸荠、芝麻等 ， 并要多饮开水、淡茶、豆浆及牛奶等;不宜多吃煎、炸、热、燥、油腻之物 ， 更应少吃葱、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品 。
此外 ， 到了暮秋时节 ， 还可进食一些滋补食品 ， 可适当多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼及莲子、核桃、龙眼肉、大枣等 。
二、秋季老年养生必备的食谱灵芝红枣乌鸡煲
原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克 ， 鸡精、味精各2克 ， 鸡油30克 ， 红枣8枚 ， 竹笋30克 ， 葱、姜、盐、胡椒粉少许 。
【老年人秋季饮食养生原则有哪些_ 秋季老年养生必备食谱有哪些】灵芝红枣乌鸡煲
制法：灵芝切成片 ， 用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸 ， 再用文火蒸25分钟 ， 加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟 ， 即成 。
功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节 ， 适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症 。
罗汉果煲猪肺
原料：罗汉果1个、猪肺24克 ， 调料品适量 。
制法：将成熟的罗汉果洗净 ， 切成薄片;猪肺切成小块 ， 挤出泡沫 ， 洗净放入沙锅中 ， 加水适量;再放入罗汉果片同煮 ， 煮后加入调料 ， 即可食用 。
功效：润肺止咳、清热化痰 ， 适用干燥热咳嗽 。
三、秋季养生老年人应做好这8点注意养生是为了更好地安度晚年 ， 无病无痛 ， 轻轻松松的享受半辈子打拼得来不易的休闲时光 ， 养生也分时令 ， 每个季节有每个季节的应对 ， 秋天就要到了 ，  老爷子们和老太太们又该换菜谱换环境罗 。避免干燥多喝水等都是需要做的事 。
秋季时节饮食调养
大家在秋冬即将来临之际需要注意饮食调养 ， 多吃一些滋阴润肺的食物(百合、芝麻、银耳)和水果 ， 还可以防止身体缺水诱发皮肤干燥瘙痒 。
秋季少洗澡、多泡脚
秋季不要每天都洗澡 ， 每天洗澡会过多清除皮脂分泌保护皮肤的油脂 ， 造成秋季皮肤干燥 。秋季养生大家应多泡脚 ， 这样不仅可以促进血液的循环预防疾病发生 ， 还可以使身体酸碱平衡、放松肌肉 。
多多健身运动
不宜久坐 ， 久坐容易使肌肉衰退或萎缩 ， 读书看报的时间也不宜太久 ， 在1-2个小时内为佳 ， 多参加适合自己的户外活动 ， 适量的运动 ， 可以强身健体 ， 改善体质 。
多用脑预防老年痴呆
老年人在生活中多培养几个自己的兴趣爱好 ， 保持大脑皮层的兴奋和活跃 ， 神经细胞就不会这么快萎缩 。积极参加脑力活动 ， 下棋 ， 打麻将等都是锻炼大脑的有效方式 ， 可以预防老年痴呆的发生 。
秋季多喝水
秋季养生大家应注意及时补充水分 ， 这样可以预防由于秋季气候干燥所造成的皮肤粗糙、皮肤起皱、皮肤瘙痒的症状 。此外 ， 多喝水还可促进体内新陈代谢 ， 有助大家秋季排毒养颜 。
秋冬来临之际注意保暖
老年人在晚上睡觉的时候最好盖一个被子 ， 只有这样才会让自己的腰背在夜里不被冻着 ， 还有就是早晚的时候要注意加一件衣服 ， 预防感冒 。
保肝护嗓多休息
俗话说春困秋乏 ， 进入秋季人身体开始进入自我保护阶段 ， 这时一定要注意多休息 。让身体好好调养过来 ， 将夏天的虚火都排出体外 ， 不然体内火气遇上外界的干燥很容易引发咽炎 。
保持室内合适的温度和湿度
既然天气干燥是引发咽炎的一个重大原因 ， 那么保证室内空气新鲜和湿润度是非常重要的 。居室空气干燥及过冷、过热都可影响咽部粘膜的防御机能 ， 造成功能障碍 ， 咽部感觉异常 ， 日久而成慢性咽炎病变 。
四、中老年人秋季养生小常识初秋（秋季的第一个月 ， 即农历七月）防暑保脾胃
御暑热 。
初秋暑热仍未退去 ， 素有“火烧七月半 ， 八月木樨蒸”之称 。此时养生重在解暑降温、预防中暑 。注意保持心情舒畅 ， 处事不躁 ， 以防暑热伤心 。
保脾胃 。
此时节雨水较多 ， 湿气偏盛 。湿邪最易伤脾 ， 淋雨或涉水后要及时将身体擦干 。饮食要清淡 ， 不宜大量摄入各种肉食 ， 并且少食冷饮、秋瓜等寒凉食物 ， 以免中伤脾阳 。
解秋乏 。
由于炎夏的消耗 ， 入秋后不少人会觉得浑身疲软乏力、精神欠佳、睡意连绵、食欲增强却又不易消化 。建议从生活起居上调整 ， 尤其要避免晚睡 ， 应当早睡早起 ， 切忌过劳 。
仲秋（秋季的第二个月 ， 即农历八月）防燥常秋冻
防秋燥 。
仲秋时节草木逐渐干枯萎黄 ， 人体也表现为“津干液燥” ， 如口鼻咽喉发干、皮肤干燥、大便干结等 。宜常吃梨、柿、葡萄、石榴、甘蔗、萝卜、番茄等新鲜果蔬 ， 以养阴润燥 。
护毛发 。
肺主皮毛 ， 秋天干燥的气候致脱发相对增多 ， 为做好头发的养护、防止脱发 ， 这段时间最好暂停烫发 ， 可以擦一些营养性的发乳或发蜡 。适量多吃芝麻、核桃、黑豆、黑木耳等食物 ， 也对养发、护发很有好处 。
常秋冻 。
仲秋气温开始下降 ， 虽凉却不甚寒 ， 正是“秋冻”的好时机 。青壮年以及一些身体健康的老人和小孩 ， 此时穿衣要有所控制 ， 有意识地让机体“冻一冻” ， 以免身热汗出 ， 伤阴耗气 ， 为越冬打好基础 。
晚秋（秋季的第三个月 ， 即农历九月）避寒打“底补”
避风寒 。
晚秋气候开始转寒 ， 此时须及时添衣 ， 不再适宜“秋冻” 。深秋时节不时有寒流侵袭 ， 寒邪易致人体气血运行不畅 ， 从而诱发中风、心绞痛和心肌梗死 ， 有心脑血管疾病的人尤其要注意及时保暖 ， 以防疾病发作 。
消秋愁 。
秋天的萧索之景易引人情绪低落 ， 此时要注意精神调养 ， 多参加户外活动 ， 或登高远足 ， 或水中泛舟 ， 或琴棋书画 ， 或养花垂钓 ， 或闻曲起舞 ， 使秋愁在愉悦之中悄然而去 。
打“底补” 。
不少人有冬季进补的习惯 ， 其实 ， 要想达到冬季进补的目的 ， 首先应该在秋季调整好脾胃 ， 晚秋正是打“底补”的最佳时期 。食疗佳品我推荐芡实 ， 可用芡实、红枣、花生仁加红糖炖汤服 ， 或用芡实炖猪瘦肉、鸡肉等 ， 可以起到健脾益胃、固肾涩精的作用 ， 对于慢性腹泻、夜尿频多等症都有不错的治疗效果 。

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