早餐面食大全及做法
主料
玉米面馒头一个
鸡蛋一个
花生油适量
辅料
盐
1克
早餐主食的做法
1. 备料
2. 鸡蛋打散 ， 放盐备用
3. 馒头切片备用
4. 锅放油烧热
5. 鸡蛋搅匀 ， 放馒头片
6. 快速粘匀
7. 放入锅内 ， 中小火煎至 ， 两面金黄
8. 即可装盘食用
用料
大米 一碗
水 浸泡大米用
糖 适量
酵母 适量
婴儿米粉 一包
大米早饭饼（软）的做法
大米提前一晚浸泡 ， 搅拌机研磨成米浆 。水量一定要注意 ， 太稀了不容易成型 ， 口感也不筋道了 。
磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间大米早饭饼（软）的做法 步骤1
婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性 ， 没有也可以不加 。我一般用这种的大米早饭饼（软）的做法 步骤2
发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了 ， 小火慢慢烘熟大米早饭饼（软）的做法 步骤3
我比较喜欢两片放凉后夹在一起吃大米早饭饼（软）的做法 步骤4
小贴士
1.米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了 ， 天气暖和的时候适量减短就可以了
2.制作米饼一定不能用大火 ， 要用小火慢慢烘烤 ， 并且不能开盖子 ， 蒸汽会流失哦
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