1、陈皮的药用价值有哪些
陈皮，为芸香科常绿乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，秋季果实成熟时采收，干燥，生用，又名橘皮 。陈皮以陈久者为佳，故称陈皮，也称贵老，且以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好，处方名广陈皮、新会皮 。元代王好古也说“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮” 。
中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症 。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈 。入食疗，解鱼腥毒” 。“陈皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和……同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降” 。药理分析表明，陈皮含挥发油、黄酮甙(如橙皮甙)、肌醇、维生素B1等 。陈皮有下列功用：
1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果 。
2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3.对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好 。
4.对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少 。
5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用 。
陈皮煎剂副作用小，多次动物试验均未见急性中毒 。但本品能燥湿助热，内有实热、气虚者、阴虚燥咳及吐血者慎用 。
陈皮有理气、健胃、祛湿、止咳、化痰等药用价值
止咳化痰，去火，去异味
2、陈皮的药用价值？
据说对嗓子好，还能开胃 。
清火去热
陈皮；性温、味辛、有理气化痰、燥湿的功效 。
陈皮就是干的桔子皮 炖肉可以去腥提鲜 与柠檬同理 药理是败火利尿
1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，
排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，
它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有
【陈皮的药用价值】一定的预防作用 。
3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有
微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少 。
5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用 。陈皮煎剂副作用极小，
动物多次试验均未见急性中毒 。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服 。
1． 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。2． 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用 。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用 。3． 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用 。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用 。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
3、陈皮的功效与作用
陈皮的功效和作用有三点，分别是：陈皮可以用来养胃、陈皮煲汤还可以有消除油腻、陈皮具有一定的滋补作用 。
一、陈皮可以用来养胃，对于胃寒胃气不足引起的拉肚子，胃胀、消化不良等，陈皮都可以用来缓解，平时没事喝点陈皮茶即可有效果 。
二、陈皮煲汤还可以有消除油腻，利于消化吸收的作用，尤其是炖肉汤的时候放入一些陈皮，能够减少肉的油腻，还有助于提鲜 。
三、陈皮可以用来活血养颜，陈皮具有一定的滋补作用，对人体的消化吸收均有一定的好处，还有利于皮肤的健康，可以细腻皮肤 。
扩展资料：
不宜吃陈皮的人：
1、胃热：陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的 。如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮 。
2、失眠多梦：陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食 。大多数失眠多梦的人，一般兼有咽喉干涩的情况，这就是比较典型的阴虚症状 。如果进食陈皮，就会使燥热加重 。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡 。
3、热咳：很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重 。
参考资料来源：搜狗百科-橘子皮
理气健脾，调中，燥湿，化痰 。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良 。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏 。痰湿壅肺之咳嗽气喘 。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。
注意事项：陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服 。食用陈皮时需要注意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见 。陈久者良，鲜者不堪用 。
功效主治黄芪有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效 。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等 。炙黄芪益气补中，生用固表托疮 。
（1）脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用；
（2）气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤 。
理气健脾，调中，燥湿，化痰 。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良 。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏 。痰湿壅肺之咳嗽气喘
4、陈皮有什么药用价值
1. 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。
2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用 。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用 。
3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用 。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用 。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
陈皮的作用:
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功 。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起 。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用 。
1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少 。
5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用 。
陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒 。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服 。
陈皮简介：
拼音名：Chenpi
英文名：PERICARPIUM CITRI RETICULATAE
别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、红橘、大红袍、川橘
分类： 药食两用，果实类
内服：煎汤，6至10克；或入丸、散
陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮 。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原 。分布于长江以南各地区 。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥 。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老 。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮 。”
陈皮药材 陈皮
采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥 。药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳 。
1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片 。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛而微苦 。
2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米 。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软 。
陈皮-鲜橘皮与陈皮的区别
橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性 。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感 。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同 。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来 。此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响 。
陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用 。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的 。
陈皮-新会特产——新会陈皮
新会陈皮是新会大红柑的干果皮，新会大红柑（学名枝柑），是新会著名土特产 。因其品质独特，早在明清以前就已蛮声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外 。
大红柑果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬至前后呈大红 。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0.7 至0.82克，含糖10.1克至11.3克，可溶性固体物为11%—12%，单果重约100克—150克 。其品种分为大种油身、细种油身、大蒂、高笃四种，近年又培育出早熟、高产、优质的新良种 。新会大红柑，不仅是著名水果，而且药用价值较高，且有润心肺、清热、化痰止咳等功效 。大红柑连皮藏于白糖中，待糖溶化后制成的糖柑，有防治小儿麻疹的功效 。其核有理气止痛功效，常用作医治疝痛 。
陈皮正宗新会陈皮
大红柑的果皮就是新会的著名特产—陈皮 。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉 。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区 。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮” 。陈皮以广东所产为佳 。历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产 。而“广陈皮”又以新会陈皮为上品，故清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮” 。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵 。
据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香 。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖 。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质 。经药检部门化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异，因此，药用与调味效果就相差很大 。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效 。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的 。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药 。
在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色 。制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口 。制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香 。
推荐阅读
- 温州黄汤茶叶在存放中陈化变质的原因
- 破镜重圆的故事 破镜重圆的故事介绍
- 黄皮的功效与作用 黄皮的禁忌
- 为当时的稚拙无知而自责 作品被指辱华摄影师陈漫道歉
- 陈皮和橘子皮有什么区别
- 元日古诗陈与义翻译 元日古诗陈与义翻译是什么
- 陈升学堂第89期：茶叶品质的概念及形成
- 除牛反绒和真皮的区别
- 陈姓历史名人
- 三文鱼鱼皮营养价值 吃三文鱼鱼皮的好处