每年夏天马齿苋大量生长的时候 ， 人们都喜欢采收一些晒干保存起来 ， 留到冬天再吃人 ， 但是也有些人对晒干以后的马齿苋不了解 ， 不知道晒干以后的马齿苋应该怎么吃 ， 其实它的吃法有很多种 ， 一会我就把它们写出来分享给大家 ， 大家看过以后也就知道晒干以后的马齿苋应该怎么吃了 。
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晒干以后的马齿苋怎么吃 1、晒干后的马齿苋做馅
晒干以后马齿苋可以做馅 ， 大家可以把晒干后的马齿苋放在温水中泡软 ， 然后切碎 ， 与五花肉放在一起剁成馅 ， 再制成自己喜欢的包子或者饺子 ， 然后食用 ， 吃起来味道特别好 。
2、晒干以后的马齿苋可以炖食
晒干以后的马齿苋炖着吃也很不错 ， 大家把晒干的马齿苋洗净 ， 把瘦肉或者鸡肉也洗好 ， 然后放锅炒制 ， 炒好以后把马齿苋放入到锅中 ， 加清水一起炖制 ， 炖到肉质软烂以后加入食用盐 ， 调味 ， 再炖一会 ， 然后取出即可食用 。
【晒干以后的马齿苋怎么吃】3、晒干以后的马齿苋炒食
晒干以后的马齿苋可以炒食 ， 不过在炒食以前需要提前把马齿苋用温水泡开 ， 泡开以后洗净 ， 切成段状 ， 再准备少量的肉片 ， 起锅放油 ， 把肉片入锅炒出油脂 ， 加入生抽和盐再把马齿苋放入到锅中 ， 炒匀 ， 再炒制五六分钟 ， 马齿苋就能熟透 ， 这时取出直接装盘食用就可以了 。
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