白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类，是白茶中的珍品，有中国十大名茶之一的称号 。素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。今天我们来了解下白毫银针的产地！白毫银针产地?1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市?福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500~800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为 。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美 。适合茶叶的生长，素有"白茶之乡"称号 。?2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市?多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主 。白毫银针品质特征?白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银 。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口 。政和所产，汤味醇厚，香气清芬 。?银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛)，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成 。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针 。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子(俗称银针脚)，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱 。?现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树 。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树"今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余"的原因 。?政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐 。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人 。白毫银针主要品种?白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目 。?北路银针-福鼎市，茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫) 。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧?清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和 。?福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截"永嘉县东三百里有白茶山"，就指的是福鼎太姥山 。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有"绿雪芽"名茶，"今呼白毫" 。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣 。?南路银针-政和县、松溪县、建阳市，茶树品种为政和大白茶 。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚 。?政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出 。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生 。1910年，松政县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元 。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针 。当地流行著"女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法 。
推荐阅读
- 白毫银针茶什么季节喝？秋季
- 白毫银针属于什么茶？乃白茶至上臻品
- 正宗白毫银针与月光白对比，哪个更好？
- 政和白毫银针是什么茶？是白茶的一种！
- 白毫银针口感与特点，口感清、鲜、淳、爽！
- 大红袍原产地
- 哪个产地的玫瑰花茶最好
- 什么样的白毫银针最好？色、形、味要达标的才好！
- 白茶白毫银针有收藏意义吗？“一年茶，三年药，七年宝”
- 中国有名的白茶，以白毫银针为代表！