茶曾长期被列为痛风患者的禁用食物，这主要是因为浓茶里面分别含有茶叶碱其分子结构均是甲基黄嘌呤，茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为尿酸，但是事实上不是这样的，痛风患者是可以喝黑茶的，具体如下！痛风病人能喝黑茶?黑茶属于发酵茶，富含比较多的维生素、氨基酸和矿物质 。黑茶的经典代表茶叶是普洱茶和黑茶砖 。黑茶有促进消化、解油腻、减肥、降脂等作用 。另外黑茶中还含有一定的咖啡碱，它具有利尿的作用，能够帮助体内的水分排出 。?从这个功效上来讲，黑茶它可以帮助体内的尿酸排泄出来 。且由于痛风的患者，大多合并高血脂、高血糖、肥胖等代谢综合征，所以痛风患者饮用黑茶还是有很多好处的 。喝黑茶的好处?1、补充膳食营养?安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。?2、助消化、解油腻、顺肠胃?安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。?3、降脂、减肥、软化人体血管?黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成 。?4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿?黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等 。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。?5、抗癌、抗突变?湖南安化黑茶自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用 。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用 。?6、降血压?日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用 。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降 。?7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病?黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分 。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物 。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一 。?8、杀菌、消炎?黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素 。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。?9、利尿解毒、降低烟酒毒害?黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒 。黑茶的适宜人群?1、肥胖人群?黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够加快肠蠕动，促进脂肪分解 。?2、营养不良人群?历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶来补充维生素，喝黑茶能够补充膳食营养，黑茶中含有丰富的维生素和矿物质 。?3、三高人群?长期喝黑茶能够清除血管内的杂质，促进血管畅通，黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解 。?4、糖尿病患者?黑茶中含有丰富的茶多糖复合物，由于黑茶属于后发酵茶，其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性，所以能够降低血糖 。?5、降低癌症发病率?研究表明，黑茶是一种富硒茶的 。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗肿瘤保护，防癌经常食用可达到抗肿瘤作用 。因此，黑茶能够抑制癌细胞 。?6、饮烟酒人群?黑茶中含有茶黄素和茶红素，茶黄素对肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有杀菌作用 。?7、女人饮用?茶类具有抗氧化作用是众所周知的，黑茶属于后发酵茶，所以它的抗氧化作用更加明显，能够清除自由基 。?8、体质不佳人群?黑茶富含维生素等微量元素，能够补充身体必须营养，增强体质，提高免疫力 。?9、应酬饮酒人群?黑茶能够清除血管内的杂质，增强血液流速，肝脏是人体唯一的解毒器官，所以经常喝黑茶可以保护肝脏血管 。?10、熬夜加班人群?黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用，黑茶还能帮助尼古丁排出体外 。综上所得，不良的生活习惯，长期没有一个良好的生活习惯，从各个方面造成尿酸在体内沉积使尿酸持续升高得不到一个有效的排泄，所以适宜的喝黑茶是很好的，值得品鉴！
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