食用黑豆去皮好不好 黑豆去皮后还有营养吗


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解答:
1、黑豆去皮后营养丰富 。
2、去皮后还有碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质等营养成分 。主要减少的是纤维素的含量,有的只是减少了少量的营养成分,还有一些物质只存在于皮肤中,如黑色素等 。所以去皮后还有营养成分 。
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