【乌龙茶十八道茶艺表演解说词】单击查看视频
乌龙茶艺术
第一个:烧香 ， 安抚气氛 ， 活煮甘泉 。烧香和平息气氛的目的是通过点燃这种香来创造一种和平、庄严和极其温暖的气氛 。宋代大文豪苏轼是一位精通茶道的茶人 。总结泡茶的经验 ， 他说:“活水必须用生火来煮 。”因此 ， “活煮甘泉”是指用大火将山泉水在锅中煮沸 。
第二:洋洋得意 ， 叶甲犒赏客人 。像孔雀一样骄傲的想要向同伴展示他美丽的羽毛 。这里的“孔雀开屏”是为了向客人们展示制作乌龙茶的精美茶具 。“叶甲”是苏轼对茶的美称 ， “叶甲赏客”是邀请客人欣赏乌龙茶美丽的外观和形状 。
第三种方式:大宾在雨中沐浴 ， 乌龙茶进入宫殿 。“大彬”是明代紫砂壶的制作大师史大彬 。“大宾穆林”的意思是用开水烫茶壶 。这样做的目的是清洗茶壶并提高其温度 。将乌龙茶放入紫砂罐中被称为“乌龙茶进政府” 。
第四种方式:高山流水 ， 春风抚脸 。乌龙茶艺术强调“高冲低倒” 。所谓“山流水” ， 是指沏茶人提起壶 ， 冲紫砂壶 ， 使壶中的茶随着水波翻滚 ， 起到用开水冲茶的作用 。应该注意的是 ， 冲洗时 ， 要沿着壶的边缘冲洗 ， 以免打破“茶胆” 。“春风笔画”是指用壶盖轻轻刮去茶壶表面的白色泡沫 ， 使茶壶中的茶汤变得更清、更干净 。
第五种方式:五龙人群 ， 重新洗去不朽的面孔 。武夷岩茶强调“头破血流 ， 二是泡茶 ， 三是精” 。第一次冲泡的茶汤通常不喝 ， 而是直接注入茶海 。因为乌龙茶茶汤的第一杯是琥珀色的 ， 像龙海一样从壶嘴流到茶海 ， 所以被称为“黑人海” 。“重洗仙颜”原指武夷山九曲河畔的一座摩崖石刻 ， 为二次酿造 。第二次冲洗不仅需要在紫砂壶中注满沸水 ， 而且需要在加盖后将沸水倒在壶的外面 。这样做的目的是促进茶香味的散发 。在这个过程完成后 ， 茶通常会根据茶的类型和一天的温度闷几分钟 。茶应该在适当的时候闷死 。如果时间太短 ， 茶的颜色会变淡 ， 味道会变淡 ， 摇滚的韵律也不会明显 。然而 ， 如果时间太长 ， 煮好的汤会失去味道 ， 茶会变苦 。
第六种方法是从罐中取出玉液并注入花蜜 。沏乌龙茶需要两个茶壶 。一个用来泡茶的茶壶叫做“泡壶”或“母壶” ， 而另一个同样体积的茶壶是专门用来储存冲泡好的茶汤的 ， 也叫做“海壶”或“子壶” 。将母锅冲泡的茶汤倒入子锅的过程称为“玉液动锅” 。“重新注入花蜜”是指将母壶中的茶倒干净 ， 然后趁热冲掉 。
第七路:翔龙在下雨 ， 凤凰点头 。海壶里的茶汤被均匀而迅速地一个接一个地倒入香杯里 ， 这就是所谓的“祥龙下雨” ， 意思是露水降遍天下的吉祥意思 。当壶里剩下的茶不多时 ， 就应该从快速倒茶改为倒茶 ， 即“凤凰点头” ， 象征着向客人致敬 。过去 ， 有人把这个程序称为“关公访城 ， 韩信下兵” 。这是一句谚语 ， 剑被使用 ， 剑被使用 。杀气太重了 。“和谐”是最重要的 ， 这违背了茶道的基本精神 。
第八:龙凤相象 ， 鲤鱼翻身 。香杯倒满茶后 ， 龙纹的茶杯就倒在香杯上 ， 意思是"龙凤相象" 。然后把倒置的杯子翻过来 ， 叫做“鲤鱼翻身” 。“鲤鱼翻身”这个名字意在祝愿喝茶的人有一个和谐的家庭和美好的未来 。
第九种方法:端着一杯茶 ， 从一只手递给另一只手 。拿着茶杯敬茶需要泡茶者将龙风杯的手举到梅绮的高度 ， 然后从左边的第一位客人开始恭敬地将茶递给客人 。收到茶后 ， 客人不能先单独端上茶 ， 而是应该恭敬地向沏茶者点头致谢 ， 并根据沏茶者的姿势依次将茶递给下一位客人 ， 直到茶到达离沏茶者最远的客人 。捧着一杯茶 ， 把杯子递到手里 ， 气氛会更加和谐 ， 每个人的心会更近 ， 他们的感情也会更近 。
第十:欣赏两种颜色 ， 喜欢闻高香味 。客人用左手紧紧握住龙风杯 ， 用右手慢慢举起香杯 ， 将香杯中的热茶全部注入茶杯中 。这时 ， 应该仔细观察杯中清澈明亮的琥珀茶汤 。文茜高香是武夷品茶的第一气味 ， 客人闻杯底有香味 。第一种气味是茶香气的纯度 ， 看香气是否高、刺鼻、无异味 。
第11行:三龙保护鼎 ， 享受稀有的茶 。用拇指和食指握住杯子 ， 用中指握住杯底来泡茶 。这样杯子既安全又漂亮 。三根手指组合成三条龙 。武夷山的第一次品茶是三次品茶中的第一次 。进入后不要急于吞咽茶汤 ， 而是让茶汤在口中来回流动 ， 使茶汤能充分接触舌根、舌尖、舌面和舌侧的味蕾 ， 从而更准确地品尝到茶的美妙滋味 。
第12点:注入更多的云 ， 探索兰芝 。“多倒些云”是指给客人倒第二杯茶 。“柳霞”原本指的是酒 ， 但当乌龙茶倒上时 ， 茶汤清澈明亮 ， 就像柳霞在杯中来回摇摆 ， 所以柳霞被用来赞美乌龙茶汤色的美丽 。“第二次兰芝探险”是指第二次闻香 。客人可以第二次闻到香味 ， 看看这种美丽、甜美、优雅、遥远和不确定的茶香味是否比兰花香味更好 。
第十三种方式:第二种方式充满了云朵 ， 在喉咙底部留下甜味 。“余云”是宋代书法家黄庭坚对茶的美称 。“云脂第二味”是茶的第二味 。第二种味道主要是茶的味道 ， 这取决于茶汤通过喉咙后是否感觉新鲜、甜、涩和淡而无味 。
第十四种方法:倒三块石牛奶 ， 搅动灵魂 。“三杯石奶”是指开始倒前三杯茶 。“惊心动魄”是三杯茶倒茶后第三次品尝香火 。啜饮乌龙茶时 ， 闻起来要注意“三声” 。也就是说 ， 人们不仅应该通过鼻子闻它 ， 还应该通过嘴吸入三大口茶香 ， 然后通过鼻腔呼出 ， 就像吸烟一样 。这样 ， 人们可以充分感受到乌龙茶的香气 ， 并更好地区分茶叶的香气类型特征 。茶人们称这种闻香的方法为“振奋灵魂” 。
第十五种方法:含英菊花词 ， 理解摇滚韵 。“韩颖菊花茶”是前三种茶 。喝了前两杯茶后 ， 茶的涩味消失了 ， 茶的味道也从前三杯茶开始变甜了 。“迎春花”是指喝乌龙茶就像嘴里含着小花慢慢咀嚼 。只有这样 ， 你才能体会到乌龙茶的“香清甜蜜生活” 。
第十六种方式:君子之交 ， 清水秀 。“君子之交”源于“君子之交如水” 。要品尝这种感觉 ， 你必须在前三杯浓茶后喝一口白开水 。这种白开水也不能仓促下咽 ， 应该像英菊花茶一样慢慢品尝 。吞下白开水后 ， 张开嘴深呼吸 ， 你一定会感到回味甘甜 ， 充满口水 ， 非常舒服 ， 甚至有“此时无茶胜于茶”的感觉 。这是真正的人生哲学 。
第十七条路:名茶探险 ， 游龙戏水 。“名茶探险兴趣”是指从这个程序开始 ， 邀请客人自己泡茶 。“游龙戏水”是将泡好的茶叶放在一个清水杯中 ， 让客人可以看到经过多次冲泡后充分舒展的茶叶 ， 用行话来说也叫“看叶底” 。因为乌龙茶的叶子在清澈的水中摇摆 ， 所以有三层含义 。第一个意思是茶的昵称 。在唐代 ， 皮日休曾提到“滋味似云 ， 形象美轮美奂 ， 形如玉 ， 脑如圆” 。宋代的黄茹在《品茶序》中也提到“使陆羽再兴 ， 读其金饼 ， 不知其云之全貌 ， 当其已完全迷失了自己” 。所有这些云都是茶 。余云的第二个意思是指酒 。金代的元好问曾有一首诗(李丞智、王延华、赵孝贤等与湘嘉酒相遇 ， 并以其学术生涯为名):“余云俗民无灵 ， 红珠之女钱启新 。”元代的龚天庭在楔子(张帆·姬叔)中也有“为什么要使云朵丰满 ， 而杀鸡煮粟” ， 两者都指酒 。余云的第三个意思是指传说中的仙药 ， 卷74中有一句谚语:“它有余云的味道 ， 甜 ， 甜 ， 美丽.它可以滋养灵魂 ， 而且它真的是药物 。”运动就像一条在水中玩耍的龙 ， 所以它被称为“游龙在水中玩耍” 。
第18种方法:双方站起来泡茶 。这不仅是乌龙茶艺术的最后一道工序 ， 也是许多茶产品的最后一道内容 。茶道结束时 ， 请站起来 ， 一起把茶擦干 ， 然后把杯子倒放回茶船里 。
推荐阅读
- 红茶茶艺十二道冲泡过程中的茶艺展示
- 花茶十道茶艺表演程序
- 普洱茶放十年了还能喝吗
- 三月十三是什么星座
- 螃蟹到底是十条腿还是八条腿
- 秋分是什么意思含义
- 九十九后面的数是什么
- 广东潮汕泡乌龙茶的冲泡法
- 乌龙茶武夷肉桂品鉴 香气滋味类似桂皮香
- 乌龙茶的福建冲泡法