福建红茶为什么这样“红”

这两年 , 福建红茶再度复兴 , 热销茶市 , 甚至到了火爆的地步:在福州、厦门等地 , 甚至在盛产铁观音的泉州 , 红茶品牌门店接二连三在市区繁华地段开张营业;以金骏眉、银骏眉为代表的正山小种大红大紫 , 飙出万元天价;坦洋、政和、白琳三大工夫茶亦整装重出江湖……福建红茶还借助上海世博会向省外快速扩张 。福建是红茶的故乡 , 红茶走红茶市 , 是大家所期望的 。福建红茶何以重新崛起 , 偶然还是必然?“涨声”此起彼伏 , 福建红茶热销是否也有市场泡沫?茶产业发展空间巨大 , 福建红茶靠什么一直“红”下去?红茶热也引发了种种疑问和思考 。?墙内开花墙外香的红茶 , 一直以来都是我国茶叶出口的主力军 , 在国内市场比较沉寂 。2005年正山小种新品金骏眉的横空出世 , 搅热了省内外红茶市场 , 福建红茶产销两旺 。据了解 , 去年福建红茶产量逾4万吨 , 占省内茶叶市场份额已近三成 。在2010年参加上海世博会名茶评优活动中 , 第一阶段61个金奖产品有25个是红茶品种 , 其中福建红茶就占了21个 。?对此 , 省茶叶学会闽台茶叶合作研究会副会长林光华认为 , 福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然 。文化层面上 , 世界红茶的根在福建 。像正山小种早在17世纪就成为英国皇室用茶 , 坦洋工夫1915年就获得巴拿马万国博览会金奖 。福建红茶400多年的历史文化积淀 , 为其复兴打下了深厚根基 。民生层面上 , 作为茶叶大省 , 近十分之一的福建人靠茶吃饭 , 当前全省上下都重视茶产业的发展 。健康层面上 , 随着经济生活水平的不断提高 , 喝茶逐渐成为人们健康生活的重要方面 。这些因素都成为“引爆”福建红茶的“导火线” 。?当下 , 随着红茶市场的日益升温 , 也产生了这样那样的问题 。除了产品良莠不齐、价格混乱外 , 很多人在津津乐道--茶叶市场结构是否会重新洗牌?一直以来主营铁观音的茶企如何应对?在争论不休--“金骏眉”是商标还是产品?是属于一家企业所有 , 还是原产地共有?对此 , 不少专家认为 , 无论是茶企、茶商、茶农 , 还是政府部门、消费者 , 应该更多地关注于红茶本身的品质 。要让红茶市场取得更好的发展 , 关键还要靠不断提升茶的品质 。

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