【下 白茶搞不清种类，也经不起错误的泡法摧残】
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白茶泡法白茶的泡法对水温没有设限，即可用沸水甚至用煮的方法，也可用80~90℃的热水，还能用冷水泡白茶，各种泡法讲究随性、自然 。总得来说，白茶的泡法，可以归类为：一杯二盖小三大四五飘六煮 。1.杯泡法所谓的一杯，指的就是杯泡法 。取3-5g左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握 。优点：这种泡法最简单自由，居家、旅行、办公都合适 。无需太多杯具，玻璃杯或者保温杯就行了，比较合适一个人喝，自得其乐 。2.盖碗法所谓的二盖，就是盖碗法 。需要一套茶具，取5g左右的白茶到盖碗中，用90度左右的水慢慢冲泡，以公道杯分享 。这是最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香 。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感 。3.小壶法小三指的是小壶法 。用中品的大肚紫砂壶，置7-10克白茶，用90度左右的开水闷泡几十秒出水，即可慢慢品饮 。口泡出来的茶汤感甜美，柔软，醇厚 。只是香气不如盖碗和新茶的香气好 。4.大壶法大四，指的就是大壶法 。用大肚高身的大品瓷壶，放10-15克白茶，用90-100度开水直接冲泡 。可反复续水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点 。可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽 。适合家庭夏天消暑用茶 。5.飘逸杯泡法五飘，指的就是飘逸杯泡法 。取5g左右白茶于飘逸杯中，冲泡前可以先润茶，然后用90度左右开水冲泡；注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中 。这时候就可以取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多人时充当公道杯分汤品饮 。6.煮茶法六煮法，指的就是煮茶法 。这种方法适合老白茶，尤其是老寿眉煮饮更容易出药香味 。这里分享两种老白茶的常用泡法 。1、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用 。2、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道 。优点：方便，简单，适合与家人，和聚会品饮 。
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