鸡汤分为两种 ， 一种是老鸡汤一种是公鸡汤 ， 一般很少有人做母鸡汤 ， 说到老母鸡汤 ， 相信大家一定都没听说过 ， 首先用母鸡做的汤 ， 我们通常是只喝汤不吃肉的 ， 那么对于普通的鸡汤如何做才能够对身体有好处 ， 炖鸡汤补血的方法 ， 我们来为大家一起介绍一下 。
1 制作方法
制作食材
鸡适量 ， 红枣适量 ， 枸杞适量 ， 葱段适量 ， 姜片适量 ， 盐适量 ， 香菇适量
制作流程
1、将整鸡切块 ， 清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸 ， 撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中 ， 大火烧开 ， 文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中 ， 煮沸 ， 加适量盐 ， 出锅前撒上香菜末儿即可 。
【炖鸡汤补血如何熬制呢】2 食用指南
热量：3111.7大卡
钾：6900毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650毫克
钠：1852.5毫克
维生素A：1600微克
镁：1000毫克
3 营养价值
(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力 。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用 ， 用香菇和鸡一起熬鸡汤 ， 香菇中的有效成分溶解在汤内 ， 可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能 ， 可谓双效合一 。
鸡汤当中浓缩了各种精华 ， 我们在做鸡汤的时候可以加入黄豆香菇 ， 以上这一道炖鸡汤补血还可以补气 ， 同时又可以美容养颜 ， 提高人体的免疫力 ， 鸡汤做的时候不妨我们只能加上一些香菇有效的 ， 对于身体还可以起到不错的滋补功效 。
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